新疆葡萄酒产业价值链融合发展策略研究

发布时间：2022-02-12 20:54

　　新疆拥有适宜的自然环境和深厚的酿酒文化,是我国重要的酿酒葡萄和葡萄酒产地。新疆葡萄酒产业价值链的种植、酿造与营销等环节间仅呈现出酿酒葡萄、成品酒和商品酒等的投入产出关系,而缺乏跨环节的资源共享及经营协同关系,影响葡萄酒产业价值。鉴于此,该文认为通过模糊化或消除种植、酿造与营销环节的界限,以共享产业资源和协调经营活动,对新疆葡萄酒产业降低交易费用,实现范围经济及技术共享效应具有重要意义,并对促进新疆葡萄酒产业价值链融合给出相应建议。 

【文章来源】：中国酿造. 2020,39(09)北大核心

【文章页数】：5 页

【部分图文】：

新疆葡萄酒产业价值链结构

实现产业价值链融合发展，可以集约配置新疆产区的自然生态、酿造文化、酿酒葡萄、酿造设备、人员技术、工艺流程和渠道品牌等资源，可以有机协调新疆产区的原料基地建设、葡萄品种选育、葡萄种植、葡萄酒酿造、营销渠道开发和品牌培育等产业活动。融合发展状态下的新疆葡萄酒产业价值链结构为：除具有酿酒葡萄、成品酒和商品酒的市场交易关系之外，葡萄园艺设施、酿造加工设备及营销渠道设施在产业链上实现有机配置；产区葡萄品牌、葡萄酒企业品牌与渠道商品牌在在产业链上实现优化共享；葡萄培育技术、酿造工艺技术与营销策略在产业链上实现高效协同；葡萄种植管理、葡萄酒加工酿造与营销促进等活动在产业链上实现深度协作；各类产业资源和产业活动在整个产业链上实现共享与协调。产业融合状态下的新疆葡萄酒产业价值链结构见图2。2.2 新疆葡萄酒产业价值链融合发展，有助于降低交易费用

【参考文献】：
期刊论文
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[2]中国葡萄酒产业现状及发展趋势——以宁夏贺兰山东麓产区为例[J]. 刘松涛,李茜,吕雯,秦萍.  现代农业科技. 2019(09)
[3]中国葡萄酒市场的消费升级及特征[J]. 唐文龙.  食品科学技术学报. 2019(02)
[4]葡萄酒企业中成本控制的研究[J]. 杨高峰.  管理观察. 2019(09)
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[6]中国精品葡萄酒酒庄品牌推广研究——以宁夏贺兰山东麓产区酒庄为例[J]. 彭丁康,程言清,黄静.  中国物流与采购. 2018(24)
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[9]新疆葡萄酒产业发展研究[J]. 陈辰.  农村科技. 2018(09)
[10]新疆天山北麓葡萄酒产区概况及发展建议[J]. 唐庆生,巴合朱力的孜.  科技风. 2018(20)

硕士论文
[1]卡赫季公司格鲁吉亚葡萄酒新疆市场营销战略研究[D]. 李建国.石河子大学 2017
[2]石河子沙地酒庄葡萄酒品牌建设研究[D]. 董勇.石河子大学 2017
[3]新疆葡萄酒加工企业核心竞争力提升研究[D]. 张鲲.新疆财经大学 2013



本文编号：3622361