食品生产加工过程中的风险管理标准化探究

发布时间：2021-12-23 17:02

　　<正>随着社会经济的不断发展、国民生活水平的大幅度提升,人们在物质生活得到极大满足的同时,对食品的质量及安全也越来越重视。而食品质量的管理及控制是直接关系到民生的工程,关乎人们的身体健康及生命安全,所以要重视食品生产加工过程中的风险管理及安全管理。笔者根据自身相关从业经验并结合广泛的调查研究,就食品生产加工过程中风险管理标准化进行了相关探讨,望能提供借鉴。 

【文章来源】：中国食品. 2021,(02)

【文章页数】：1 页

【文章目录】：
一、食品生产加工过程中风险问题的研究分析
二、食品生产加工过程中风险管理标准化的探究
    1.要建立健全食品生产加工标准化管理体系。
    2.要严格遵循食品生产加工标准化管理体系。
三、食品生产加工过程中风险标准化管理策略
    1.要加强食品生产环境场所的标准化管理。
    2.加工设备的标准化管理。
    3.食品生产加工人员的标准化管理。


【参考文献】：
期刊论文
[1]食品生产加工过程中的风险管理分析[J]. 卢静文.  食品安全导刊. 2021(15)



本文编号：3548850