DOI-CHANG咖啡的多级库存供应链研究

发布时间：2023-06-15 19:20

　　单一库存只考虑供应链中特定部门的业务成本,但是多级库存会考虑供应链中的每个业务部门成本以使产品总成本最低,如果供应链的处理系统中某个业务单元出现问题,则会影响供应链中的所有业务部门。以Doi Chang Coffee为例,探讨了多级库存思维在供应链中的应用。首先,研究了Doi Chang咖啡生产的供应链源头,以找到成本最低的供应商。其次,分析供应链运营中的潜在问题,预测未来的市场,计算可使总成本最低的库存水平。然后,通过分析竞争优势描述了咖啡生产从上游到下游的主要变化过程,研究发现目标区域中供应链各个环节之间的联系相似,但在某些营销过程中会有所不同。最后,利用2015-2019年的采购数据,预测咖啡需求,结果显示2020-2022年三年的咖啡豆采购需求呈逐年增长的趋势。

【文章页数】：7 页

【文章目录】：
1 引言
2 Doi-Chang咖啡的多级库存供应链
3 需求预测
    3.1 移动平均法预测需求总量
        3.1.1 咖啡店的需求预测。
        3.1.2 咖啡焙烧厂的需求预测。
        3.1.3 原材料的需求预测。
    3.2 分析预测数据
        3.2.1 求解零售商补货数量和仓库补货数量（QR,QW）。
        3.2.2 求解零售商补货的固定成本和零售商的单位变动成本或项目（AR,vR）。
        3.2.3 求解相关费用总额TRC(QR、QW）。
        3.2.4 求解再次订货点(sW,sR)。涉及到的变量如下：
    3.3 Wavee区咖啡的SWOT分析
        3.3.1 上游（农户）：
        3.3.2 中游（焙烧厂）：
        3.3.3 下游（咖啡店）：
    3.4 Wavee区的咖啡购买需求预测
4 结论和建议



本文编号：3833510