餐饮业连锁经营品牌维护问题研究

发布时间：2020-11-21 02:39

　　品牌是餐饮连锁企业的标志,代表消费者意识形态中的形象、工艺、质量、商标等等,餐饮市场竞争成了品牌之间的竞争。我国餐饮业连锁经营品牌建设处于初级阶段,品牌维护对于餐饮连锁企业发展至关重要。然而我国餐饮业连锁经营品牌维护存在问题颇多,比如:我国关于品牌维护的相关法律法规不完善,相关监管机制不健全;餐饮行业竞争秩序混乱,食品安全问题层出不穷,模仿假冒品牌及侵权行为屡禁不止;餐饮连锁企业缺乏正确品牌观念,企业的品牌缺乏文化内涵,不能充分利用网络和法律保护品牌等等。如果餐饮连锁企业品牌维护工作不到位,企业无法实现长期发展。文章通过对相关的文献研究、理论、思想进行梳理,为研究提供理论支撑,使观点更具有说服力;引入品牌营销、品牌协同维护、品牌网络保护、社会责任等热点问题,进行讨论分析;以企业自身为中心,构建餐饮业连锁经营品牌维护的研究机制;针对于餐饮业连锁经营品牌维护的现状以及存在的问题,从政府、行业和企业三个层面,提出相关的策略和建议。我国需要继续完善餐饮业连锁经营品牌维护的相关法律法规,完善市场监管机制,维持市场公平竞争秩序。在当前政治、法律、经济、市场、网络环境下,餐饮连锁企业要通过改善自身的经营进行品牌维护:遵循国家相关的法律法规,采用法律手段进行品牌维护;增强品牌文化内涵,借助网络媒介进行品牌推广和品牌维护;进行准确的品牌定位,改进品牌营销策略;完善总部与加盟者之间的协同品牌维护机制,提高品牌维护效率;树立正确的品牌维护观念,杜绝企业的短期行为,完善品牌危机管理机制,保证产品和服务质量;促进标准化和本土化相结合,提高企业的创新能力。
【学位单位】：甘肃政法学院
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2016
【中图分类】：F273.2;F719.3
【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章绪论
    第一节研究背景
    第二节餐饮业连锁经营品牌维护研究现状
    第三节研究目的和意义
    第四节研究思路、研究内容和研究方法
    第五节研究难点和创新点
第二章相关理论基础
    第一节餐饮业连锁经营相关理论
    第二节品牌维护及相关理论
    第三节餐饮业连锁经营品牌维护的价值
    第四节餐饮连锁企业与一般餐饮企业品牌维护的区别
    第五节餐饮业连锁经营品牌维护研究机制
第三章餐饮业连锁经营品牌维护现状及存在问题分析
    第一节餐饮业连锁经营品牌维护现状
    第二节政府层面存在问题分析
    第三节餐饮连锁行业层面存在问题分析
    第四节餐饮连锁企业自身存在问题分析
第四章餐饮连锁经营品牌维护策略及建议
    第一节政府层面的策略及建议
    第二节餐饮连锁行业层面的策略及建议
    第三节餐饮连锁企业层面的策略及建议
结语
参考文献
后记
攻读硕士学位期间获得的学术成果

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1 赵祥;餐饮业连锁经营品牌维护问题研究[D];甘肃政法学院;2016年