基于专利分析蓝莓在食品中的应用进展

发布时间：2023-04-28 21:29

　　蓝莓是常见的浆果,具有丰富的营养,且具有抗氧化、保护视力、增强机体免疫力等多种保健功效。本文从近年来国内发明专利申请情况分析蓝莓的应用进展,旨在为蓝莓产品的开发提供参考。

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【文章目录】：
1 蓝莓在食品中的应用进展
    1.1 在制备酒产品中的应用
    1.2 在饮料中的应用
    1.3 在果酱中的应用
    1.4 在保健食品中的应用
2 结语



本文编号：3804515