《中国畜牧兽医学会信息技术分会第十届学术研讨会论文集》2015年

发布时间：2016-11-26 04:26

  本文关键词：国营农场作物生产信息管理系统开发及数据共享技术研究，，由笔耕文化传播整理发布。

《中国畜牧兽医学会信息技术分会第十届学术研讨会论文集》2015年

基于Android的肉牛质量安全溯源系统研究

罗清尧  杨亮  潘佳一  熊本海  

【摘要】：为了完善牛肉生产企业产品质量安全溯源体系,提高溯源信息采集的灵活性、实时性和可靠性,该研究以主流使用Android系统作为操作平台的移动终端为基础,设计和实现了肉牛质量安全移动溯源系统。通过分析肉牛养殖、移动、屠宰、牛肉冷链管理及终端销售全过程信息链的影响因素,提出了牛肉生产链各个环节数据采集的标准;设计了肉牛个体标识、胴体标识及牛肉分割标识编码规则,并选择超高频RFID标识技术与条码标识相结合的混合技术,实现对牛只活体标识及对屠宰中间及终端产品的标识;优化了肉牛及牛肉产品移动溯源各节点数据的移动采集方案,实现不同节点采集数据的相互衔接;利用Java语言开发工具包JDK和Android SDK开发包,SQL Lite数据库等技术开发了肉牛养殖、肉牛屠宰、牛肉分割销售、溯源查询监督等过程溯源信息采集和传输的移动溯源系统,每个子系统均包含相应的生产过程监控、数据采集及预警预报模块,实现了对肉牛全生产过程的溯源信息采集和数据的定向传输。最后,开发的移动溯源系统与企业溯源Web公共平台通过无线公网进行了集成。其中,公共溯源Web平台是不同环节移动采集数据远程汇交的中心与数据分析中心,而移动溯源系统既向Web平台上传数据,也可远程浏览企业Web平台贮存的数据,甚至远程修改数据。系统通过在山东亿利源清真肉类企业生产及销售产业链中示范应用,实现了基于耳标号、胴体号、分割标签等对肉牛养殖、屠宰及牛肉溯源信息查询和监督评价。最后指出,系统需要在实际运行中不断改进和完善,既促进企业内部的数字化管理,又提升百姓消费牛肉产品的信心。

【作者单位】：
【基金】：山东省现代农业产业项目“牛肉安全生产信息化与质量追溯系统集成研究与示范”(项目编号:2013CXC90206) 科技部基础条件平台建设项目“家养动物种质资源共享平台运行与服务”
【分类号】：S818.9;F322
【正文快照】：

我国养牛历史悠久,但长期以役用牛为主,牛肉主要来自淘汰的老弱残牛。现代肉牛业作为我国畜牧业的重要组成部分,近年来有一定发展,但总体形势不容乐观。2012年中国牛肉产量约为662万t,仅占肉类总产量8 384万t的7.9%,而冷鲜牛肉和冷冻牛肉进口量达到6.1万t,到2013年上半年,进口

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  本文关键词：国营农场作物生产信息管理系统开发及数据共享技术研究，由笔耕文化传播整理发布。

本文编号：193607