基于干冰的物流保鲜装置的制作及其在果蔬上的应用
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【学位级别】:硕士
【部分图文】:
图2-1超氧阴离子物质的量标准曲线??Figure?2-1?standard?curve?for?the?quantity?of?superoxide?anion??-??
lmmol/L?盐酸羟胺?1.0?1.0?1.0?1.0?1.0?1.0?1.0??图2-6是以NaN02准品作为样品,使用可见分光光度计测定吸光度值,得到的超??氧阴离子物质的量标准曲线。以NaN02浓度为横坐标,吸光度值为纵坐标得一元回??归方程:尸0.0044X-0.007....
图3-3不同干冰添加量PE袋温度变化??Figure?3-3?changes?in?temperature?of?PE?bags?with?different?dry?ice?additions??-
??置均是一致的,结果如图3-3所示。??16?1?—3g?—4g?5g??10?-?A?A?A?A?A?A?A?A?A??u??麁8?-??6?-??4?-??2?-????0?H?!?:???i?i?I?!?1?i?■?r?.?i??0?5?10?15?20?25?30?35....
图3-6振动处理对蒜薹呼吸速率的影响??Figure?3-6?The?vibration?treatment?on?respiration?rate?effects?of?garlic?shoot??
可溶性固形物含量能直接反应果蔬的成熟程度和品质状况。果蔬采后由于自身消??耗和淀粉酶活性等原因,可溶性固形物含量呈现上升或下降等不同趋势。一般来说,??随着贮藏时间的延长,机体逐渐衰老,可溶性固形物含量都会降低[172]。如图3-7所示,??蒜薹贮藏期间可溶性固形物含量呈先上升后....
图3-7振动处理对蒜薹可溶性固形物含量的影响??Figure?3-7?Effects?of?vibration?on?garlic?shoot?soluble?solids?content??..PD
过氧化物酶(POD)是活性较高的适应性酶,能够反映植物生长发育的特性、体内??代谢状况以及对外界环境的适应性。逆境胁迫能诱导植物组织中过氧化物酶活性升高,??这是植物对所有逆境胁迫的共同响应[173]。如图3-8所示,在贮藏过程中,蒜薹过氧化??物酶活性先上升后下降,与对照组相比....
本文编号:3960896
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