饭店社会责任与消费者购买意向关系的实证研究

发布时间：2023-04-10 01:00

　　伴随着改革开放30年的发展,中国饭店业无论在产业规模还是在企业类型方面都保持着持续高速发展的态势,现已成为国民经济一个新的增长点。2004年以来,国际旅游饭店业的巨头加大了在华投资的力度,国内旅游饭店也加快了资产重组及集团化发展的步伐,显示了旅游饭店行业在我国的广阔前景。伴随着饭店数量的不断增长,饭店在维持经济效益和履行社会责任之间面临着巨大的压力。2010年,国内高星级饭店“涉黄”、“涉黑”案件的发生,再次引发了人们对饭店社会责任的关注。饭店如何才能切实履行社会责任,如何才能维持“经济人”和“社会人”之间的平衡,已成为学术界和饭店管理实践界十分关注的问题。正是在这样的背景下,本研究从对饭店影响最重要的消费者角度出发,根据消费者对饭店社会责任的评价来研究饭店社会责任对顾客购买意向的影响,以期通过消费者的力量来促使饭店履行社会责任,促进饭店业的可持续发展。 为了探明饭店社会责任与顾客购买意向之间的复杂关系,本研究在参阅大量国内外文献的基础上,提出了饭店社会责任、饭店能力、消费者—企业认同、企业评价、购买意向关系的理论模型和相关假设。本研究采用理论分析与实证研究相结合的方法,通过在广州、长...

【文章页数】：145 页

【学位级别】：博士

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1 绪论
    1.1 研究背景与选题意义
    1.2 基本概念界定
    1.3 研究目的及研究内容
    1.4 研究方法
    1.5 研究流程与论文结构
    1.6 本章小结
2 文献综述
    2.1 企业社会责任(Corporate Social Responsibility)
    2.2 消费者—企业认同(Consumer-Company Identification)
    2.3 企业能力(Corporate Ability)
    2.4 企业评价(Corporate Evaluation)
    2.5 购买意向(Purchase Intention)
    2.6 国内外现有研究存在的不足
    2.7 本章小结
3 研究假设与统计方法
    3.1 研究假设的提出
    3.2 研究假设汇总
    3.3 研究模型的提出
    3.4 数据分析与数理方法
    3.5 本章小结
4 饭店社会责任量表开发与问卷设计
    4.1 饭店社会责任测量题项
    4.2 饭店社会责任量表的检验
    4.3 饭店社会责任量表第二轮检验
    4.4 饭店社会责任量表验证性因子分析
    4.5 高阶验证性因子分析
    4.6 问卷设计
    4.7 研究变量的测量
    4.8 本章小结
5 数据统计与分析
    5.1 数据收集与样本描述
    5.2 验证性因子分析(CFA)
    5.3 模型拟合评鉴
    5.4 统合模型分析
    5.5 模型修正与比较
    5.6 交互效应分析
    5.7 本章小结
6 研究结论、建议及展望
    6.1 研究结论
    6.2 管理建议
    6.3 研究创新
    6.4 研究不足
    6.5 研究展望
参考文献
    中文文献
    英文文献
附录1 访谈提纲及访谈记录
    Part1 访谈提纲
    Part2 访谈记录(部分)
附录2 饭店社会责任初始调查问卷
附录3 饭店社会责任预调查问卷
附录4 正式问卷
在学期间发表的学术论文及科研成果清单
后记



本文编号：3788045