环境扫描对星级酒店服务创新影响研究

发布时间：2023-05-11 00:57

　　随着酒店业快速发展,产品同质化、行业竞争日益加剧,特别是顾客需求已经由满足住宿基本需求向获取个性化产品体验的精神层次需求转变,使得酒店业无法满足顾客需求、服务质量问题日益凸显,促使服务创新成为酒店企业获取竞争优势的关键所在。然而随着市场竞争日益加剧,企业的经营环境日益复杂多变、充满不确定性,那么如何及时从动态环境中获取有关企业未来发展的关键信息、实现服务创新就成为企业必须解决的关键问题,而系统的环境扫描,可以帮助企业更加了解市场发展动向,减少环境的不确定性,进而制定正确的战略决策,从而提升企业服务创新的效果和效率。此外,企业家导向作为一种重要的战略导向,其创新性、先动性和冒险性影响着企业战略决策的制定与执行,尤其是当环境扫描作为高层管理者的决策行为时,其重要性尤为凸显。而组织学习能力是现代企业应对复杂多变的环境,获取企业竞争优势主要方式之一,提升了企业适应环境变化的能力,为企业服务创新奠定了基础。因此环境扫描怎样影响星级酒店服务创新,企业家导向、环境扫描、组织学习与服务创新之间存在怎么的关系,就成为本研究要解决的问题。本文综合运用文献研究、问卷调查和统计分析等研究方法,探讨了星级酒店企...

【文章页数】：73 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
1 绪论
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的与意义
        1.2.1 研究目的
        1.2.2 研究意义
    1.3 研究内容
    1.4 研究方法与技术路线图
2 文献综述
    2.1 酒店服务创新
        2.1.1 熊彼特创新理论
        2.1.2 酒店服务创新的概念
        2.1.3 酒店创新的类型
    2.2 环境扫描
        2.2.1 环境扫描的内涵
        2.2.2 环境扫描的维度
        2.2.3 环境扫描与企业创新
    2.3 企业家导向
        2.3.1 企业家导向的涵义
        2.3.2 企业家导向的维度
        2.3.3 企业家导向与环境扫描
    2.4 组织学习
        2.4.1 组织学习的概念
        2.4.2 组织学习的维度
        2.4.3 环境扫描与组织学习
        2.4.4 组织学习与企业创新
3 研究设计
    3.1 概念模型构建
    3.2 研究假设
        3.2.1 企业家导向与环境扫描
        3.2.2 环境扫描与企业创新
        3.2.3 组织学习能力的调节作用
    3.3 问卷设计
        3.3.1 企业家导向变量测量
        3.3.2 环境扫描变量测量
        3.3.3 酒店服务创新变量测量
        3.3.4 组织学习能力变量测量
    3.4 问卷前测
        3.4.1 企业家导向的分析结果
        3.4.2 环境扫描的分析结果
        3.4.3 酒店服务创新的分析结果
        3.4.4 组织学习能力的分析结果
4 数据收集与统计分析
    4.1 问卷回收
    4.2 描述性统计分析
    4.3 信度分析
        4.3.1 企业家导向的信度分析
        4.3.2 环境扫描的信度分析
        4.3.3 组织学习能力的信度分析
        4.3.4 酒店服务创新的信度分析
    4.4 因子分析
        4.4.1 企业家导向的因子分析
        4.4.2 环境扫描的因子分析
        4.4.3 组织学习能力的因子分析
        4.4.4 酒店服务创新的因子分析
    4.5 结构方程模型分析
        4.5.1 初始结构方程模型
        4.5.2 模型修正
    4.6 调节效应检验
5 研究结论与管理建议
    5.1 假设检验结果
    5.2 研究结论与讨论
    5.3 管理建议
        5.3.1 营造创新型企业文化
        5.3.2 改善环境扫描行为
        5.3.3 提升组织学习能力
6 研究创新、局限与展望
    6.1 研究创新
    6.2 研究局限
    6.3 研究展望
参考文献
附录
后记
攻读学位期间取得的科研成果清单



本文编号：3813836