家用炊具造型设计 ——奶锅、汤锅和蒸锅的造型设计

发布时间：2023-01-15 14:52

　　炊具就是通过烹、煮、蒸、炒等手段,用以将食物原料加工成可食用物品的器具。炊具产品是基本的家庭消费品,炊具行业发展与人们的居住条件、烹饪习惯、生活方式、生活质量密切相关,随着经济的发展以及人们生活质量的提高,炊具行业未来将向着安全、健康、节能、环保的方向发展。 在人们的厨房生活中奶锅、汤锅和蒸锅的使用频率相对而言是很高的。因此,本毕业设计对这三种锅具进行设计在现代炊具产品设计中具有较为现实的意义。设计主要侧重于对奶锅、汤锅和蒸锅进行改良设计,尝试在其设计中体现以人为本的设计理念和仿生造型的方法。通过对炊具的形态、结构、材料、色彩以及装饰等方面进行综合设计改良,完善三种锅具的使用功能和审美功能。在进行家用炊具造型设计的同时,要考虑其制造工艺、工作环境、安全性能、节能程度等方面的因素。本设计的目的在于引导人们选择一种安全、方便、舒适及个性化的厨房生活方式。 本毕业设计通过前期对现有的市场锅具情况进行调研对比分析,试图从新经济时代科技发展与消费者心理特征入手,分析人们在这一时期的心理诉求及情感要求,后期在家用奶锅、汤锅和蒸锅的功能、造型进行了改良设计,使炊具产品不仅具有易操控性、还... 

【文章页数】：122 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 毕业设计的项目背景
    1.1 引言
    1.2 家用炊具行业定义与概况
    1.3 课题研究与设计的背景
        1.3.1 国际炊具行业概况
        1.3.2 国内炊具行业概况
    1.4 家用炊具行业情况分析
        1.4.1 家用炊具行业认证
        1.4.2 国内家用炊具主要生产企业
    1.5 家用炊具行业技术特点及技术水平
    1.6 毕业设计课题的来源与意义
        1.6.1 毕业设计依托的对象
        1.6.2 毕业设计题目的拟定工作量要求
        1.6.3 毕业设计实习的相关要求
        1.6.4 设计风格要求
    1.7 毕业设计论文框架及工作流程
        1.7.1 毕业设计论文框架要求
        1.7.2 设计时间安排与工作流程
第二章 课题调研与前期分析
    2.1 课题研究意义及主要流程
        2.1.1 课题研究意义
        2.1.2 课题研究主要流程
    2.2 课题设计说明书的主要框架
    2.3 课题项目的评估和分析
    2.4 课题项目的效益和实践生产指导意义
第三章 家用炊具行业市场调研分析
    3.1 家用炊具产品市场调研
        3.1.1 国外家用炊具产品的调研
        3.1.2 国内家用炊具产品的调研
        3.1.3 家用炊具产品的周期性
        3.1.4 家用炊具产品的季节性
        3.1.5 家用炊具产品的区域性
        3.1.6 家用炊具产品的行业经营模式
    3.2 炊具设计要素的分析
        3.2.1 中西饮食文化的差异分析
        3.2.2 炊具设计要素
    3.3 炊具的消费方式
        3.3.1 人群的界定
        3.3.2 生活的文化背景
        3.3.3 生活理念
        3.3.4 养生与健康饮食
    3.4 炊具设计趋势分析
        3.4.1 炊具造型设计的多样性
        3.4.2 炊具功能的复合性
        3.4.3 炊具设计的系列性
        3.4.4 炊具材料的创新性
        3.4.5 炊具设计理念的时代性
    3.5 家用炊具行业发展的有利和不利因素
        3.5.1 家用炊具行业发展的有利因素
        3.5.2 家用炊具行业发展的不利因素
    3.6 创新设计成为未来家用炊具行业发展的新趋势
    3.7 炊具设计企业调研实践
    3.8 炊具设计调研内容
        3.8.1 调研方法介绍
        3.8.2 调研前的准备工作
        3.8.3 产品的色彩分析
        3.8.4 调研的结论
    3.9 分析问题
        3.9.1 家用炊具的基本材料
        3.9.2 家用炊具的基本内容
    3.10 方案的初步构思
第四章 草图与设计理念
    4.1 草图与设计理念
        4.1.1 草图设计
        4.1.2 设计理念
        4.1.3 草图的设计理念与造型设计
    4.2 分析与评估
    4.3 结果与输出物
第五章 设计实例
    5.1 系列化设计
        5.1.1 “乒乓球拍”节能奶锅”
        5.1.2 球拍奶锅
        5.1.3 夹子奶锅
        5.1.4 花瓣蒸锅
        5.1.5 层层蒸锅
        5.1.6 豆腐蒸锅
        5.1.7 天线宝宝多用蒸锅
        5.1.8 天线宝宝多层蒸锅
        5.1.9 瓦力多用蒸锅
        5.1.10 瓦力多层蒸锅
    5.2 外观造型设计
        5.2.1 卡通头奶锅
        5.2.2 水果奶锅
        5.2.3 天线宝宝奶锅
        5.2.4 瓦力奶锅
        5.2.5 复古小奶锅
        5.2.6 趣味奶锅
        5.2.7 天线宝宝汤锅
        5.2.8 瓦力汤锅
        5.2.9 卡通汤锅
        5.2.10 荷叶汤锅
        5.2.11 椭圆汤锅
    5.3 功能技术改良设计
        5.3.1 可放置勺子节能奶锅
        5.3.2 燕尾汤锅
        5.3.3 鱼尾汤锅
        5.3.4 可立锅盖汤锅
        5.3.5 穿衣服的汤锅
        5.3.6 可过滤的汤锅
        5.3.7 多用组合蒸锅
        5.3.8 鱼尾蒸锅
        5.3.9 几何蒸锅
第六章 毕业设计课题总结
    6.1 毕业设计课题总结
    6.2 设计中的问题与分析
    6.3 课题的知识产权保护
第七章 结语
致谢
参考文献
附录1 专利授权以及实践结果
附录2 调研问卷


【参考文献】：
期刊论文
[1]中国原始炊具设计的发生及初步发展[J]. 张耀引.  设计艺术研究. 2012(03)
[2]探讨炊具（厨具）的发展演变—以材料、价格、造型、工艺流程为线索[J]. 徐飞.  工业设计. 2012(03)
[3]一种新型环保万用电子炉的设计[J]. 毕研雷.  数字技术与应用. 2011(04)
[4]中国早期饮食文明所孕育的炊具设计[J]. 刘东霞.  装饰. 2010(11)
[5]基于单片机的节能型智能烹饪控制器设计[J]. 李旸,彭晓光,王广生,林平分.  节能与环保. 2010(05)
[6]浅析炊具手柄设计方法[J]. 鲍玉龙,罗高生.  科教文汇(下旬刊). 2009(03)
[7]锅柄的改良性设计[J]. 于悦,聂桂平.  东华大学学报(自然科学版). 2007(03)
[8]炊具机械的人机分析[J]. 赵英新,张明,彭冬梅.  山东工业大学学报. 2001(03)
[9]家用燃气灶及炊具的节能设计与改进[J]. 张方遒.  暖通空调. 2000(01)
[10]多功能紫砂电热锅的实用设计初探[J]. 汪志刚,康金义.  北京轻工业学院学报. 1998(04)

硕士论文
[1]以行为方式为导向的户外炊具设计与研究[D]. 徐敏娜.中国美术学院 2010
[2]基于生活形态的城市单身族炊具设计研究[D]. 安海雁.江南大学 2009
[3]炊具造型设计研究[D]. 沈红.吉林大学 2009
[4]现代城市家庭厨房产品设计研究[D]. 施高彦.浙江工业大学 2009
[5]古代饮食赋初探[D]. 罗莹.首都师范大学 2009
[6]基于视觉心理理论的厨房环境与厨具的共融性研究[D]. 丁成富.西安建筑科技大学 2008
[7]饮食文化影响下的餐具设计[D]. 边文竞.吉林大学 2008
[8]基于视觉系统与视觉心理理论的家用炊具设计研究[D]. 王维芳.西安建筑科技大学 2007
[9]由《说文》初探中国古代饮食文化[D]. 高晓燕.郑州大学 2007
[10]“E”世代人群生活方式分类与电磁炉消费行为研究[D]. 葛建伟.江南大学 2007



本文编号：3731174