我国农产品可追溯系统研究

发布时间：2024-03-26 19:55

　　由于我国现在城镇化进程的不断推进,人们的生活水平在不断的提高。对食品安全的意识也在不断更新。伴随着国内外一系列食品安全事件的爆发,人们对农产品质量安全的诉求越来越强烈。农产品可追溯系统是一种可以将农产品从生产到加工,再到流通消费,这整个过程中所有的信息进行记录的系统,当出现质量安全隐患时,能通过信息的追溯,查询和分析,找到问题的根源,及时采取应对措施,将损失和伤害降到最低。欧盟、日本等发达国家的牛羊肉可追溯系统发展成熟。我国现在处于可追溯系统建立的初级阶段,在北京、上海、山东等地建立了关于牛肉和蔬菜的信息可追溯系统。目前有很多对农产品可追溯系统各主体参与意愿和成本收益的研究,但是还没有对可追溯系统评价体系的研究。本文以我国农产品可追溯系统发展研究现状为背景,综合运用信息经济学理论和供应链理论,重点采用系统分析法、文献综述法、层次分析法展开对我国农产品可追溯系统进行研究。构建评价体系,并且分析其对农业现代化的影响,以期对我国农产品可追溯系统的建立提供参考意义。在文章结构布局方面,全文总共分为六个部分：第一章：介绍论文研究背景,阐述论文研究的目的和意义,并总结了国内外学术界关于可追溯系统的...

【文章页数】：44 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图6数据库用户表

统的用户。其中，主要有2类:管理者用户和操作者用户。不同环节有不同的要求，因此操作者用户又分为3类。表中主要属性有:id(用户编号)、account(用户名)、password(登录密码)等基本用户信息和realname(真实姓名)等真实信息以备后期监测追责。额外设有3个冗余字段....

图7食品信息查询Fig．7Foodinformtioninquiry

图1一种农产品溯源平台

目前国内外无论是政府机构还是民间企业都积极参与溯源平台的建设，广泛应用于食品、农产品、药品、消费品等各个行业[17-20]。图1展示了一种农产品溯源平台的基本框架[3],显示了溯源过程及实现的功能。在国外，欧盟建设了跨国动物追踪系统[21],规定动物个体的相关数据应包括身份、运动....

图2一农产品可追溯系统体系结构

应用层也称为应用处理层，应用层的主要功能包括：进行业务的分析整合、资源共享、业务智能处理和管理等，同时与行业需求相结合，实现物联网的智能应用，监控服务、智能电网、工业控制、智能家居、环境控制、公共安全和绿色农业等。??０）农产品可追溯系统??农产品可追溯系统就物联网技术的应用。可....

本文编号：3939604