茶与景迈傣族社会文化变迁研究

发布时间：2017-04-24 11:09

  本文关键词：茶与景迈傣族社会文化变迁研究，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：景迈山是普洱茶的主要产地之一,茶叶经济的兴起对当地传统文化的影响深刻。以茶为媒,外界文化和景迈傣族传统文化产生了剧烈的碰撞。茶叶经济作为当今景迈村民联系外界的最重要的途径,在茶叶和资金上互动的同时,传统文化也在承受着外界文化的冲击。对景迈傣族的生计模式、生活方式、家庭婚姻、文化教育、宗教信仰等诸多方面产生了巨大的影响。在生活方式上,景迈村民努力的向社会现代化靠齐,建造现代化建筑,使用现代化交通工具,利用现代化通讯、网络、媒体,接收或传递最新资讯,虽然住在山村,却已经和城市接轨；在生计模式上,当地人从原来是粮食生产为主,茶叶和其他多种农副产品生产为辅的模式,转变成现在以茶叶种植为主,其他为辅,甚至唯一的生计模式；在精神文化层而上,当地人在接受着现代化的教育资源,用金钱维持宗教习俗,享受现代物质与精神娱乐,渐渐脱离传统文化习俗；在经济发展上,开始以利益为导向,利用现代化的技术和理念,尾随市场需求为目标,在追逐市场化的进程中,民族的,传统的痕迹渐渐脱落,部分人在社会上的角色也开始由农民向商人转换。 本文是通过田野调查获取第一手资料,利用民族生态学学科理论分析总结。本文主旨在于探索茶树这样的单一植物,如何在借助市场经济的作用于人,人在市场和外来文化的冲击下如果做出对环境和文化的变迁的调适。同时当地人该如何能够顺应发展的需要,树立科学的可持续发展观,最终实现有效的资源和文化的良性循环。
【关键词】：茶 景迈 傣族 民族生态 文化变迁
【学位授予单位】：云南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：C912.4
【目录】：

• 摘要3-4
• Abstract4-8
• 导论8-26
• 一、选题及意义8-10
• 二、研究综述10-20
• 三、研究理论和方法20-22
• 四、田野点简介22-26
• 第一章 茶的种植与传承26-39
• 第一节 景迈茶的起源27-30
• 一、历史与传说27-28
• 二、茶的祭祀28-30
• 第二节 茶的种植及变迁30-33
• 一、从古茶园到台地茶园30-31
• 二、从台地茶园到生态茶园31-33
• 第三节 茶与礼俗33-39
• 一、茶的食用与药用33-34
• 二、喝茶方式的变迁34-38
• 三、茶的礼俗及其变迁38-39
• 第二章 茶与经济的发展39-69
• 第一节 从对古树茶的认知说起39-43
• 一、2003年以前村民眼中的古树茶40-41
• 二、2003年以后村民眼中的古树茶41-43
• 第二节 加工方式的变迁43-55
• 一、传统加工工艺45-50
• 二、现代加工工艺50-53
• 三、加工理念的变化53-55
• 第三节 经营方式的变迁55-64
• 一、茶马古道的变迁56-57
• 二、茶叶生产农民专业合作社的诞生57-58
• 三、自建茶厂自产自销58-60
• 四、产品的多样化60-62
• 五、营销方式及渠道的多样化62-64
• 第四节 茶叶经济与发展64-69
• 一、景迈茶叶到底多值钱64-68
• 二、景迈茶叶的发展之路68-69
• 第三章 茶与社会文化的变迁69-100
• 第一节 生计模式的变迁70-79
• 一、传统生计模式的颠覆70-74
• 二、外出打工仔归来74-75
• 三、新的劳动关系的形成75-77
• 四、促进第三产业的发展77-79
• 第二节 生活方式的变迁79-88
• 一、老房子的挽歌79-84
• 二、火塘文化的没落84-85
• 三、茶对农闲生活的促进85-87
• 四、从酒到茶的转变87-88
• 第三节 婚姻的变迁88-92
• 一、不着急的婚姻88-89
• 二、外嫁女儿回家来89-90
• 三、上门女婿留下来90-92
• 第四节 茶与文化教育的现代化92-95
• 一、传统教育方式的没落92-94
• 二、现代教育与观念94-95
• 第五节 茶对宗教信仰的影响95-100
• 一、现代供奉方式95-97
• 二、宗教仪式的复苏97-100
• 第四章 反思与生态保护100-109
• 第一节 生态问题初显101-102
• 第二节 传统生态观的反思102-105
• 第三节 申遗的意义105-106
• 第四节 从生态保护做起106-109
• 结语109-111
• 附录111-122
• 一、景迈村农村茶叶经济专业合作社的组建方法111-112
• 二、关于维护古村落及加快生态茶园改造的管理条约112-113
• 三、关于做好景迈山景区民房保护工作的通告113-115
• 四、普洱市茶业概况115-117
• 五、景迈村民委员会村规民约117-122
• 参考文献122-127
• 致谢127-128

【参考文献】

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本文编号：324074