实仓储粮中霉菌产生二氧化碳及其扩散的研究

发布时间：2024-03-31 20:06

　　本论文主要研究了在常规储藏条件下，位于实仓储粮中不同层面的模拟霉变点产生的CO2气体在粮堆中的扩散规律，确定粮堆中粮粒自身呼吸产生的CO2气体浓度，分析了粮堆自身霉变与模拟霉变点产生的CO2气体在粮堆中扩散规律的差异性及CO2气体检测法较常规粮食安全检测法的先进性，使CO2气体检测法可以更好、更有效的应用于储粮霉变位置的监测，为我国储粮安全提供有效的方法。 在常规储藏条件下，不同的粮食品种，自身呼吸作用均很弱，产生的CO2气体浓度也很低，在对其进行连续25w的检测中发现，粮堆整体CO2浓度变化不大。而霉菌活动产生的CO2气体能导致粮堆CO2浓度升高。 CO2气体在粮堆中的扩散规律会随着霉变点位置的不同发生变化。粮堆中只要有霉变情况发生，其CO2气体浓度就会升高。在纵向方向上，霉变点所在层面的CO2气体浓度变化速率最大；横向方向上，各层面CO2气体浓度随着距离霉变点距离的增大而减小，且霉变点所在层面的CO2浓度变化速率最大。超过一定的检测距离，粮堆整体CO2气体扩散规律表现为下层＞中层＞上层。 在实仓储粮中，不同的霉变量、水分含量，霉菌活动产生的CO2气体浓度有很大的差异，但是CO2气体...

【文章页数】：59 页

【学位级别】：硕士

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摘要
Abstract
1 前言
    1.1 引言
    1.2 课题研究的目的和意义
    1.3 课题相关领域研究概况
        1.3.1 实仓中储粮微生物的研究概况及危害性
        1.3.2 小麦在实仓中的储藏研究概况
        1.3.3 储粮中常用的检测方法研究现状
            1.3.3.1 粮情测温技术
            1.3.3.2 微生物快速检测方法
        1.3.4 二氧化碳气体检测技术在储粮中的应用和发展
    1.4 本课题研究的主要内容
2 材料与方法
    2.1 试验材料
        2.1.1 试验地点与储粮情况
        2.1.2 试验仪器与设备
    2.2 实验方法
        2.2.1 抽气过滤装置制作的方法
        2.2.2 霉变粮食的制作方法
        2.2.3 粮食水分的测定方法
        2.2.4 小麦样品水分的调节方法
        2.2.5 粮堆测气点的设置
        2.2.6 CO₂气体检测法
        2.2.7 数据处理方法
3 结果与讨论
    3.1 试验装置对检测结果的影响
        3.1.1 硅胶管内径对检测时间的影响
        3.1.2 真空抽气泵抽气速率大小对检测结果的影响
        3.1.3 抽气过滤器开孔数对检测结果的影响
    3.2 不同粮食品种自身呼吸产生 CO₂气体的特性
        3.2.1 小麦自身呼吸产生 CO₂特性
        3.2.2 玉米自身呼吸产生 CO₂特性
        3.2.3 大豆自身呼吸产生 CO₂特性
        3.2.4 新收获小麦自身呼吸产生 CO₂特性
    3.3 实仓储粮中模拟霉变点位于粮堆不同层面时产生 CO₂的扩散规律
        3.3.1 模拟霉变点位于粮堆上层时 CO₂的扩散规律
        3.3.2 模拟霉变点位于粮堆中层时 CO₂的扩散规律
        3.3.3 模拟霉变点位于粮堆下层时 CO₂的扩散规律
    3.4 粮堆表面压盖对 CO₂扩散的影响
        3.4.1 霉变点在粮堆中层时表面压盖对 CO₂扩散的影响
        3.4.2 霉变点在粮堆下层时表面压盖对 CO₂扩散的影响
    3.5 不同储藏条件对 CO₂扩散规律的影响
        3.5.1 不同霉变量对 CO₂扩散的影响
        3.5.2 水分含量对霉菌产生 CO₂气体扩散的影响
        3.5.3 粮堆自身霉变情况下 CO₂气体的扩散规律
    3.6 昆虫活动对粮堆中产生 CO₂影响
    3.7 霉变点霉菌产生 CO₂气体与粮堆温度变化的比较
    3.8 粮堆中霉变部位的判断原理和实仓监测过程中存在的问题
4 结论
参考文献
致谢
个人简历



本文编号：3944435