下一代测序技术在乳业中的应用

发布时间：2022-01-21 12:14

　　全基因组的下一代测序技术因速度快、准确率高等优点而迅猛发展,目前已广泛应用在乳业各个领域,为推动乳业的发展起到了积极的作用。综述了下一代测序技术在奶牛养殖和乳制品加工环节的研究进展,为其在奶牛饲养管理和乳制品加工领域的应用和研究提供参考。 

【文章来源】：中国乳业. 2020,(04)

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 在奶牛养殖环节的应用
    1.1 青贮饲料微生物分析
    1.2 奶牛瘤胃微生物分析
    1.3 奶牛疾病微生物分析
    1.4 牛床垫料微生物分析
2 在乳制品加工方面的应用
    2.1 原料乳微生物分析
    2.2 巴氏杀菌乳微生物分析
    2.3 UHT乳微生物分析
    2.4 酸奶微生物分析
    2.5 干酪微生物分析
    2.6 婴幼儿配方奶粉微生物分析
3 其他与乳相关产品的应用
4 展望



本文编号：3600240