植物乳杆菌调节抑制高脂诱导小鼠肥胖的形成
发布时间：2022-12-04 20:44
肥胖及肥胖所引起的脂肪肝、高血脂、二型糖尿病等慢性代谢相关疾病的发病率越来越高,成为世界所关注的健康问题。引起肥胖的原因有很多,其中高脂能量食物的长期摄入及久坐的工作方式是造成肥胖的主要原因。目前,出现很多的药物治疗及手术治疗方式对体重进行相应的控制,但大多伴随着不良的副作用,所以更加安全健康的非药物疗法相继提出,其中包括益生菌的使用。乳酸菌是益生菌的重要组成,其发酵的产品也已被大众消费多年,其对缓解高血脂、肥胖、脂肪肝等疾病的作用已有很多研究,主要是对乳杆菌属与双歧杆菌属的研究,但乳酸菌缓解肥胖形成的机制尚不明确,并且存在菌株特异性。试验中的两株乳酸菌株KLDS1.0344和KLDS1.0386,有优良的降胆固醇能力,但其是否可以缓解肥胖形成及脂质的积累尚不清楚。所以,本试验以植物乳杆菌KLDS1.0344和KLDS1.0386为出发菌株,通过构建肥胖小鼠模型评价其缓解肥胖的能力,通过检测脂肪代谢相关基因的差异及体内生化指标探讨其抑制甘油三酯积累的作用机理。旨在为乳酸菌缓解高脂诱导肥胖形成提供数据参考,为KLDS1.0344和KLDS1.0386的进一步应用提供基础。首先,检测KLD...
【文章页数】：62 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
1 前言
1.1 立题背景
1.2 文献综述
1.2.1 肥胖产生原因
1.2.2 肥胖的危害
1.2.3 肥胖的治疗措施
1.2.4 肠道菌群
1.2.5 肥胖与肠道菌群
1.2.6 乳酸菌及其益生功能
1.2.7 益生菌缓解肥胖的特性
1.2.8 益生菌缓解肥胖的作用机制
1.3 主要研究内容与技术路线图
1.4 课题来源
2 材料与方法
2.1 试验材料
2.1.1 试验菌株
2.1.2 试验动物
2.1.3 MRS培养基的配制
2.1.4 试剂与来源
2.1.5 主要仪器
2.2 试验方法
2.2.1 菌株的培养
2.2.2 模拟胃液和肠液的耐受性
2.2.3 动物试验样品制备
2.2.4 KLDS1.0386和KLDS1.0344体内黏附性
2.2.5 小鼠的分组与饲养
2.2.6 小鼠体重、Lees系数、体脂率的测定
2.2.7 血脂四项测定
2.2.8 脏器指数的测定
2.2.9 血清中ALT、AST的测定
2.2.10 肝脏中甘油三酯的测定
2.2.11 肝脏HE病理学分析
2.2.12 肝脏中抗氧化酶和MDA的测定
2.2.13 脂肪组织中相关基因的表达
2.2.14 小鼠肠道微生态的检测
2.2.15 小鼠肠道中短链脂肪酸的测定
2.2.16 数据分析
3 结果与分析
3.1 菌株的耐受性
3.2 供试菌株的体内黏附特性
3.2.1 CFDA-SE对供试菌株的标记
3.2.2 KLDS1.0344和KLDS1.0386的体内黏附分析
3.3 动物试验
3.3.1 体重及增量、Lees系数与体脂率
3.3.2 脏器指数指标分析
3.3.3 血脂四项的含量变化
3.3.4 血清中ALT、AST结果分析
3.3.5 肝脏中甘油三酯水平分析
3.3.6 肝脏的HE染色病理分析
3.3.7 肝脏中抗氧化酶和MDA水平分析
3.3.8 混合组对小鼠脂肪组织相关因子mRNA表达的影响
3.3.9 混合组对小鼠肠道微生态的影响
3.3.10 肠道内容物中短链脂肪酸含量的分析
4 讨论
4.1 植物乳杆菌的胃肠液耐受性
4.2 植物乳杆菌的黏附特性
4.3 植物乳杆菌对小鼠生长特性的影响
4.4 植物乳杆菌对小鼠脂代谢的影响
4.4.1 植物乳杆菌对小鼠血脂变化的影响
4.4.2 植物乳杆菌对小鼠脂肪组织相关基因的影响
4.5 植物乳杆菌对小鼠肝脏的影响
4.6 植物乳杆菌对小鼠肠道微生物及SCFAs的影响
5 结论
致谢
参考文献
攻读硕士学位期间发表的学术论文
【参考文献】：
期刊论文
[1]饲料中丙酸和丁酸对肥胖小鼠脂肪代谢的影响[J]. 王源源,范秀琴,姚红阳,昌雪莲,樊超男,李苹,齐可民. 中国儿童保健杂志. 2018(12)
[2]植物乳杆菌KLDS 1.0344体外抗氧化特性及抑制脂肪沉积的研究[J]. 陆婧婧,李柏良,李子叶,李慧臻,霍贵成. 食品科技. 2018(10)
[3]益生菌缓解肥胖形成相关机制及研究进展[J]. 陆婧婧,王娜娜,焦文姝,霍贵成. 食品工业科技. 2019(03)
[4]15株乳酸菌的表面性质及其黏附能力[J]. 占萌,李柏良,王成凤,李慧臻,李子叶,霍贵成. 食品工业科技. 2018(24)
[5]基因prtP编码的细胞膜丝氨酸蛋白酶lactocepin对干酪乳杆菌体内外黏附性的影响[J]. 王莺莺,王慧敏,李小函,王念念,王珺垚,许慧卿. 安徽农业科学. 2018(18)
[6]三联益生菌对便秘小鼠肠道推进功能改善及其对小鼠肠道菌群调节作用的研究[J]. 黄毅溦,金鑫,娜迪拉·巴吾尔江,葛亚中,蔡美琴. 中国微生态学杂志. 2018(04)
[7]益生菌联合乳果糖治疗老年人功能性便秘临床研究[J]. 彭如洁,曾庆新. 现代医药卫生. 2018(04)
[8]奥利司他的临床应用及减重机制研究进展[J]. 李凌鸥,刘东方. 科学咨询（科技·管理）. 2018(02)
[9]降胆固醇乳酸菌的筛选鉴定及其耐酸耐胆盐性能研究[J]. 陈仪婷,张红星,谢远红,金君华,刘顺. 食品与发酵工业. 2018(05)
[10]青藏高原牦牛酸奶中具有抗氧化活性乳酸菌的体内外益生特性[J]. 陈明,柯文灿,张娟,唐京,王丽娜,丁武蓉. 食品科学. 2017(23)
博士论文
[1]植物乳杆菌抗氧化评价及抗氧化机制研究[D]. 赵吉春.江南大学 2018
[2]益生菌联合益生元防治小鼠非酒精性脂肪肝的作用及机制研究[D]. 姚芳芳.郑州大学 2017
[3]鼠李糖乳酸杆菌LGG来源胞外多糖抑制动物脂肪生成的研究[D]. 张震.中国农业科学院 2017
[4]白藜芦醇对肥胖哮喘大鼠模型的氧化应激抑制作用及其机制研究[D]. 李晓楠.大连医科大学 2017
[5]糖耐康干预自发性2型糖尿病ZDF大鼠胰岛素抵抗及机制研究[D]. 吴莉娟.成都中医药大学 2017
[6]樟树籽仁油改善肥胖大鼠脂代谢紊乱的作用及机制[D]. 傅婧.南昌大学 2016
[7]高脂诱导的氧化应激对小鼠肠道菌群改变与炎症反应的影响[D]. 乔艺.江南大学 2014
[8]肥胖对肠屏障和炎症的影响及干预研究[D]. 曹战江.北京协和医学院 2014
[9]植物乳杆菌的黏附特性研究及其在益生菌干酪中的应用[D]. 张莉.吉林大学 2013
[10]益生乳酸杆菌的黏附及免疫调节作用研究[D]. 任大勇.吉林大学 2013
硕士论文
[1]猕猴桃籽油的体外抗氧化活性及其对高脂诱导小鼠肥胖的缓解作用研究[D]. 刘清清.西北大学 2018
[2]高脂饮食性肥胖和肥胖抵抗小鼠肠道菌群差异的研究[D]. 刘灵俪.重庆医科大学 2018
[3]乳杆菌通过调节肠道菌群抑制肥胖小鼠骨吸收作用的研究[D]. 李丽.哈尔滨工业大学 2017
[4]丁酸梭菌对于高脂膳食诱导的小鼠肥胖和结肠免疫紊乱的调节作用[D]. 尚海啸.江南大学 2016
[5]膳食能量和蛋氨酸限制对小鼠脂代谢和氧化应激的影响[D]. 王侃侃.江南大学 2016
[6]乳杆菌对高脂膳食诱导小鼠肥胖形成抑制作用及机制研究[D]. 宋晨.哈尔滨工业大学 2016
[7]高脂肥胖对肠道微生态、短链脂肪酸的影响[D]. 吴水芸.江苏大学 2016
[8]不同乳酸菌抗氧化能力比较及其机制的研究[D]. 刘少敏.东北农业大学 2015
[9]两株发酵乳酸菌及混合菌对高脂血症大鼠血脂和肝功的影响[D]. 时殿伟.内蒙古农业大学 2014
[10]约氏乳酸杆菌BS15对小鼠脂肪沉积和非酒精性脂肪肝的影响[D]. 辛金鸽.四川农业大学 2014
本文编号：3708963
【文章页数】：62 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
1 前言
1.1 立题背景
1.2 文献综述
1.2.1 肥胖产生原因
1.2.2 肥胖的危害
1.2.3 肥胖的治疗措施
1.2.4 肠道菌群
1.2.5 肥胖与肠道菌群
1.2.6 乳酸菌及其益生功能
1.2.7 益生菌缓解肥胖的特性
1.2.8 益生菌缓解肥胖的作用机制
1.3 主要研究内容与技术路线图
1.4 课题来源
2 材料与方法
2.1 试验材料
2.1.1 试验菌株
2.1.2 试验动物
2.1.3 MRS培养基的配制
2.1.4 试剂与来源
2.1.5 主要仪器
2.2 试验方法
2.2.1 菌株的培养
2.2.2 模拟胃液和肠液的耐受性
2.2.3 动物试验样品制备
2.2.4 KLDS1.0386和KLDS1.0344体内黏附性
2.2.5 小鼠的分组与饲养
2.2.6 小鼠体重、Lees系数、体脂率的测定
2.2.7 血脂四项测定
2.2.8 脏器指数的测定
2.2.9 血清中ALT、AST的测定
2.2.10 肝脏中甘油三酯的测定
2.2.11 肝脏HE病理学分析
2.2.12 肝脏中抗氧化酶和MDA的测定
2.2.13 脂肪组织中相关基因的表达
2.2.14 小鼠肠道微生态的检测
2.2.15 小鼠肠道中短链脂肪酸的测定
2.2.16 数据分析
3 结果与分析
3.1 菌株的耐受性
3.2 供试菌株的体内黏附特性
3.2.1 CFDA-SE对供试菌株的标记
3.2.2 KLDS1.0344和KLDS1.0386的体内黏附分析
3.3 动物试验
3.3.1 体重及增量、Lees系数与体脂率
3.3.2 脏器指数指标分析
3.3.3 血脂四项的含量变化
3.3.4 血清中ALT、AST结果分析
3.3.5 肝脏中甘油三酯水平分析
3.3.6 肝脏的HE染色病理分析
3.3.7 肝脏中抗氧化酶和MDA水平分析
3.3.8 混合组对小鼠脂肪组织相关因子mRNA表达的影响
3.3.9 混合组对小鼠肠道微生态的影响
3.3.10 肠道内容物中短链脂肪酸含量的分析
4 讨论
4.1 植物乳杆菌的胃肠液耐受性
4.2 植物乳杆菌的黏附特性
4.3 植物乳杆菌对小鼠生长特性的影响
4.4 植物乳杆菌对小鼠脂代谢的影响
4.4.1 植物乳杆菌对小鼠血脂变化的影响
4.4.2 植物乳杆菌对小鼠脂肪组织相关基因的影响
4.5 植物乳杆菌对小鼠肝脏的影响
4.6 植物乳杆菌对小鼠肠道微生物及SCFAs的影响
5 结论
致谢
参考文献
攻读硕士学位期间发表的学术论文
【参考文献】：
期刊论文
[1]饲料中丙酸和丁酸对肥胖小鼠脂肪代谢的影响[J]. 王源源,范秀琴,姚红阳,昌雪莲,樊超男,李苹,齐可民. 中国儿童保健杂志. 2018(12)
[2]植物乳杆菌KLDS 1.0344体外抗氧化特性及抑制脂肪沉积的研究[J]. 陆婧婧,李柏良,李子叶,李慧臻,霍贵成. 食品科技. 2018(10)
[3]益生菌缓解肥胖形成相关机制及研究进展[J]. 陆婧婧,王娜娜,焦文姝,霍贵成. 食品工业科技. 2019(03)
[4]15株乳酸菌的表面性质及其黏附能力[J]. 占萌,李柏良,王成凤,李慧臻,李子叶,霍贵成. 食品工业科技. 2018(24)
[5]基因prtP编码的细胞膜丝氨酸蛋白酶lactocepin对干酪乳杆菌体内外黏附性的影响[J]. 王莺莺,王慧敏,李小函,王念念,王珺垚,许慧卿. 安徽农业科学. 2018(18)
[6]三联益生菌对便秘小鼠肠道推进功能改善及其对小鼠肠道菌群调节作用的研究[J]. 黄毅溦,金鑫,娜迪拉·巴吾尔江,葛亚中,蔡美琴. 中国微生态学杂志. 2018(04)
[7]益生菌联合乳果糖治疗老年人功能性便秘临床研究[J]. 彭如洁,曾庆新. 现代医药卫生. 2018(04)
[8]奥利司他的临床应用及减重机制研究进展[J]. 李凌鸥,刘东方. 科学咨询（科技·管理）. 2018(02)
[9]降胆固醇乳酸菌的筛选鉴定及其耐酸耐胆盐性能研究[J]. 陈仪婷,张红星,谢远红,金君华,刘顺. 食品与发酵工业. 2018(05)
[10]青藏高原牦牛酸奶中具有抗氧化活性乳酸菌的体内外益生特性[J]. 陈明,柯文灿,张娟,唐京,王丽娜,丁武蓉. 食品科学. 2017(23)
博士论文
[1]植物乳杆菌抗氧化评价及抗氧化机制研究[D]. 赵吉春.江南大学 2018
[2]益生菌联合益生元防治小鼠非酒精性脂肪肝的作用及机制研究[D]. 姚芳芳.郑州大学 2017
[3]鼠李糖乳酸杆菌LGG来源胞外多糖抑制动物脂肪生成的研究[D]. 张震.中国农业科学院 2017
[4]白藜芦醇对肥胖哮喘大鼠模型的氧化应激抑制作用及其机制研究[D]. 李晓楠.大连医科大学 2017
[5]糖耐康干预自发性2型糖尿病ZDF大鼠胰岛素抵抗及机制研究[D]. 吴莉娟.成都中医药大学 2017
[6]樟树籽仁油改善肥胖大鼠脂代谢紊乱的作用及机制[D]. 傅婧.南昌大学 2016
[7]高脂诱导的氧化应激对小鼠肠道菌群改变与炎症反应的影响[D]. 乔艺.江南大学 2014
[8]肥胖对肠屏障和炎症的影响及干预研究[D]. 曹战江.北京协和医学院 2014
[9]植物乳杆菌的黏附特性研究及其在益生菌干酪中的应用[D]. 张莉.吉林大学 2013
[10]益生乳酸杆菌的黏附及免疫调节作用研究[D]. 任大勇.吉林大学 2013
硕士论文
[1]猕猴桃籽油的体外抗氧化活性及其对高脂诱导小鼠肥胖的缓解作用研究[D]. 刘清清.西北大学 2018
[2]高脂饮食性肥胖和肥胖抵抗小鼠肠道菌群差异的研究[D]. 刘灵俪.重庆医科大学 2018
[3]乳杆菌通过调节肠道菌群抑制肥胖小鼠骨吸收作用的研究[D]. 李丽.哈尔滨工业大学 2017
[4]丁酸梭菌对于高脂膳食诱导的小鼠肥胖和结肠免疫紊乱的调节作用[D]. 尚海啸.江南大学 2016
[5]膳食能量和蛋氨酸限制对小鼠脂代谢和氧化应激的影响[D]. 王侃侃.江南大学 2016
[6]乳杆菌对高脂膳食诱导小鼠肥胖形成抑制作用及机制研究[D]. 宋晨.哈尔滨工业大学 2016
[7]高脂肥胖对肠道微生态、短链脂肪酸的影响[D]. 吴水芸.江苏大学 2016
[8]不同乳酸菌抗氧化能力比较及其机制的研究[D]. 刘少敏.东北农业大学 2015
[9]两株发酵乳酸菌及混合菌对高脂血症大鼠血脂和肝功的影响[D]. 时殿伟.内蒙古农业大学 2014
[10]约氏乳酸杆菌BS15对小鼠脂肪沉积和非酒精性脂肪肝的影响[D]. 辛金鸽.四川农业大学 2014
本文编号：3708963
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