虾青素对赭曲霉毒素A致小鼠亚急性肾脏损伤干预作用的研究

发布时间：2023-02-08 10:46

　　霉菌毒素是一类存在于饲料原料和配合饲料中的抗营养因子,它们是由不同类属的真菌产生的二级有毒代谢物,在我国霉菌不仅污染动物饲料,而且还给畜牧业经济造成严重损失,其中赭曲霉菌是霉菌中最重要的一类。赭曲霉毒素(OT)是由两种主要类型的青霉菌及曲霉菌共同产生,共有A、B、C等7种类型,其中赭曲霉菌A(Ochratoxin,OTA)分布最广,毒性最强,具有肾毒、肝毒、致畸、致癌、致突变和免疫抑制作用。OTA被认为是引起人类和动物疾病,以及食品加工过程中造成污染的一个重要指标。由于该毒素其对热及其不敏感,很难通过热处理去除,一旦误食极易在机体蓄积并以其慢性中毒严重的甚至会引发癌症。对人类健康及动物生产造成极大的威胁。目前,关于OTA致小鼠亚急性肾脏损伤的机制尚不完全明确。虾青素(astaxanthin,ASX)是一种类胡萝卜素,因其拥有9个连续ππ共轭双键的独特化学结构所产生的巨大化学多样性而被持续广泛关注。这些生物活性化合物具有抗氧化、修复细胞、抗增殖、抗发炎、抗衰老作用。最新的研究发现,虾青素对动脉粥样硬化、阿尔海默氏症、帕金森、肝硬化、糖尿病、肺纤维化都有显著的临床治疗作用。然而,对OTA诱...

【文章页数】：136 页

【学位级别】：博士

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摘要
Abstract
1 前言
2 材料和方法
3 结果与分析
    3.1 小鼠饲料消耗量、平均体重及脏器系数的变化
    3.2 小鼠血清生化指标的变化
    3.3 小鼠肾脏组织病理学变化
    3.4 OTA暴露后对小鼠肾脏细胞凋亡及ASX干预效果
    3.5 OTA 暴露后对小鼠肾脏细胞增殖相关基因 mRNA 表达的影响及 ASX干预效果
        3.5.1 TNF-α基因 mRNA 表达变化
        3.5.2 TGF-β基因mRNA表达变化
    3.6 OTA暴露后对小鼠肾脏细胞炎性因子相关基因mRNA表达的影响及ASX干预效果
    3.7 OTA暴露后对小鼠肾脏细胞氧化损伤及ASX干预效果
4 讨论
    4.1 ASX对 OTA暴露小鼠肾脏损伤的干预作用
    4.2 ASX通过抑制凋亡和坏死干预OTA致小鼠亚急性肾损伤
    4.3 ASX通过抵抗炎症影响细胞增殖干预OTA致小鼠亚急性肾损伤
    4.4 ASX通过Nrf2/keap1 信号通路拮抗氧化应激干预OTA致小鼠亚急性肾损伤
5 结论
附录
英文缩写词表
致谢
攻读硕士研究生期间发表的文章
参考文献



本文编号：3737867