日粮添加不同植物油对猪生长性能、肉质及健康的影响
发布时间：2022-02-20 12:58
本试验选择平均体重45 kg的杜×大×长三元杂交猪54头,随机分为3组,分别饲喂高碳水化合物日粮（添加7%淀粉）、菜籽油日粮（添加4.5%菜籽油,富含亚油酸）和混合植物油日粮（添加菜籽油与亚麻油比例为1:1的混合油4.5%,富含亚麻酸）,试验为期42 d。通过测定实验动物生长性能、屠宰性能、肉品质及肌肉、脂肪组织脂肪酸组成和血液理化指标、免疫及抗氧化性能指标,研究日粮添加不同植物油对猪生产性能、肉质及健康性状的影响。研究结果如下:1.日粮添加不同植物油对生长性能、屠宰性能的影响在021 d、2242 d及042 d各试验阶段,3个日粮处理组之间猪的平均日增重、平均日采食量及料重比（Feed:Gain,F:G）和胴体性状、脏器指数均无显著差异（P>0.05）。日粮添加4.5%植物油不影响猪生长性能和胴体性状。2.日粮添加不同植物油对肉质性状及肌内和皮下脂肪细胞的影响日粮添加不同植物油对背最长肌和半腱肌pH24h、L*、b*、失水率和熟肉率无显著差异（P>0.05）,但与高碳水化合物日粮相比...
【文章来源】：西北民族大学甘肃省
【文章页数】：60 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
abstract
第一章 综述
1 概述
2.本试验研究目的和意义
3.试验内容和技术路线
第二章 日粮添加不同植物油对猪生长性能、胴体形状和脏器指数的影响
2.1 材料
2.2 方法
2.3 结果
2.4 讨论
2.5 小结
第三章 日粮添加不同植物油对猪肉质性状及肌间和皮下脂肪细胞的影响
3.1 材料
3.2 方法
3.3 结果
3.4 讨论
3.5 小结
第四章 日粮添加不同植物油对猪背最长肌和皮下脂肪组织脂肪酸组成的影响
4.1 材料
4.2 方法
4.3 结果
4.4 讨论
4.5 小结
第五章 日粮添加不同植物油对猪血清生化指标、免疫性能及抗氧化性能的影响
5.1 材料
5.2 方法
5.3 结果
5.4 讨论
5.5 小结
全文结论
参考文献
致谢
在校期间科研工作
【参考文献】：
期刊论文
[1]品种和肌纤维类型对猪肉质性状的影响[J]. 陈映,葛桂华,徐旭,李强,丁俊仁,曾仰双,王小强,刘一辉,张顺华,朱砺. 中国畜牧杂志. 2020(11)
[2]亚麻油对宁乡猪不同组织长链脂肪酸谱的影响[J]. 邢月腾,郁元年,谢春艳,吴信,肖定福,杨志武,张彬. 动物营养学报. 2020(06)
[3]苹果渣对关中奶山羊生长性能、器官指数和血清生化指标的影响[J]. 熊忙利,吴旭锦,朱小甫,张文娟. 动物营养学报. 2020(06)
[4]Effects of long-chain fatty acid supplementation on the growth performance of grower and finisher pigs: a meta-analysis[J]. Zhi Li,Bocheng Xu,Zeqing Lu,Yizhen Wang. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2019(04)
[5]共轭亚油酸的生物学功能及其在动物生产中的应用[J]. 杨媚,马杰,杨泰,闫昭明,陈清华. 中国畜牧兽医. 2019(11)
[6]Linoleic acid metabolic pathway allows for an efficient increase of intramuscular fat content in pigs[J]. Sofia Gol,Rayner González-Prendes,Lluís Bosch,Marc Tor,Josep Reixach,Ramona N.Pena,Joan Estany. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2019(03)
[7]冬季饲养密度对饲养环境及生长猪生长性能和血清生化、抗氧化、免疫、应激指标的影响[J]. 肖克权,屈圣富,范小丫,高凤仙. 动物营养学报. 2020(01)
[8]不同三元杂交组合猪活体背膘厚和眼肌面积分析[J]. 薛云,吴昊旻,李何君,赵乐乐,陆雪林. 上海畜牧兽医通讯. 2019(04)
[9]夏季饲养密度对生长猪生长性能及血清生化、免疫、抗氧化和应激指标的影响[J]. 肖克权,范小丫,屈圣富,钱煜良,高凤仙. 动物营养学报. 2019(08)
[10]品种和营养水平对猪背最长肌肌糖原和肌纤维类型的影响[J]. 李登赴,郎洪权,何军. 西南农业学报. 2019(04)
博士论文
[1]亚麻油对肉仔鸡肉品质和脂肪代谢的影响及调控[D]. 武晓红.西北农林科技大学 2012
硕士论文
[1]共轭亚油酸对开产蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄脂质组成和胆固醇代谢的影响[D]. 王生辉.甘肃农业大学 2018
[2]肌纤维类型差异对牛肉品质及细胞凋亡酶3影响研究[D]. 王勇峰.中国农业科学院 2017
[3]营养限制与补偿对蒙古羔羊生长、脂肪组织构成及血液指标的影响[D]. 王桂超.内蒙古农业大学 2016
[4]亚麻籽油对吉富罗非鱼生长、体组成、脂质代谢及抗氧化能力的影响[D]. 关勇.西南大学 2014
[5]亚油酸氧化产物的体外活性和促炎作用[D]. 胥莉.西北农林科技大学 2013
[6]不同脂肪来源的日粮对仔猪生长发育性能、血液生化指标及免疫功能的影响[D]. 陈琨飞.南京农业大学 2012
[7]富含n-3多不饱和脂肪酸鸡肉的研究[D]. 刘利晓.华中农业大学 2007
[8]亚麻籽中多不饱和脂肪酸在猪不同组织中的富集规律及对猪胴体品质的影响[D]. 刘则学.华中农业大学 2006
本文编号：3635098
【文章来源】：西北民族大学甘肃省
【文章页数】：60 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
abstract
第一章 综述
1 概述
2.本试验研究目的和意义
3.试验内容和技术路线
第二章 日粮添加不同植物油对猪生长性能、胴体形状和脏器指数的影响
2.1 材料
2.2 方法
2.3 结果
2.4 讨论
2.5 小结
第三章 日粮添加不同植物油对猪肉质性状及肌间和皮下脂肪细胞的影响
3.1 材料
3.2 方法
3.3 结果
3.4 讨论
3.5 小结
第四章 日粮添加不同植物油对猪背最长肌和皮下脂肪组织脂肪酸组成的影响
4.1 材料
4.2 方法
4.3 结果
4.4 讨论
4.5 小结
第五章 日粮添加不同植物油对猪血清生化指标、免疫性能及抗氧化性能的影响
5.1 材料
5.2 方法
5.3 结果
5.4 讨论
5.5 小结
全文结论
参考文献
致谢
在校期间科研工作
【参考文献】：
期刊论文
[1]品种和肌纤维类型对猪肉质性状的影响[J]. 陈映,葛桂华,徐旭,李强,丁俊仁,曾仰双,王小强,刘一辉,张顺华,朱砺. 中国畜牧杂志. 2020(11)
[2]亚麻油对宁乡猪不同组织长链脂肪酸谱的影响[J]. 邢月腾,郁元年,谢春艳,吴信,肖定福,杨志武,张彬. 动物营养学报. 2020(06)
[3]苹果渣对关中奶山羊生长性能、器官指数和血清生化指标的影响[J]. 熊忙利,吴旭锦,朱小甫,张文娟. 动物营养学报. 2020(06)
[4]Effects of long-chain fatty acid supplementation on the growth performance of grower and finisher pigs: a meta-analysis[J]. Zhi Li,Bocheng Xu,Zeqing Lu,Yizhen Wang. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2019(04)
[5]共轭亚油酸的生物学功能及其在动物生产中的应用[J]. 杨媚,马杰,杨泰,闫昭明,陈清华. 中国畜牧兽医. 2019(11)
[6]Linoleic acid metabolic pathway allows for an efficient increase of intramuscular fat content in pigs[J]. Sofia Gol,Rayner González-Prendes,Lluís Bosch,Marc Tor,Josep Reixach,Ramona N.Pena,Joan Estany. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2019(03)
[7]冬季饲养密度对饲养环境及生长猪生长性能和血清生化、抗氧化、免疫、应激指标的影响[J]. 肖克权,屈圣富,范小丫,高凤仙. 动物营养学报. 2020(01)
[8]不同三元杂交组合猪活体背膘厚和眼肌面积分析[J]. 薛云,吴昊旻,李何君,赵乐乐,陆雪林. 上海畜牧兽医通讯. 2019(04)
[9]夏季饲养密度对生长猪生长性能及血清生化、免疫、抗氧化和应激指标的影响[J]. 肖克权,范小丫,屈圣富,钱煜良,高凤仙. 动物营养学报. 2019(08)
[10]品种和营养水平对猪背最长肌肌糖原和肌纤维类型的影响[J]. 李登赴,郎洪权,何军. 西南农业学报. 2019(04)
博士论文
[1]亚麻油对肉仔鸡肉品质和脂肪代谢的影响及调控[D]. 武晓红.西北农林科技大学 2012
硕士论文
[1]共轭亚油酸对开产蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄脂质组成和胆固醇代谢的影响[D]. 王生辉.甘肃农业大学 2018
[2]肌纤维类型差异对牛肉品质及细胞凋亡酶3影响研究[D]. 王勇峰.中国农业科学院 2017
[3]营养限制与补偿对蒙古羔羊生长、脂肪组织构成及血液指标的影响[D]. 王桂超.内蒙古农业大学 2016
[4]亚麻籽油对吉富罗非鱼生长、体组成、脂质代谢及抗氧化能力的影响[D]. 关勇.西南大学 2014
[5]亚油酸氧化产物的体外活性和促炎作用[D]. 胥莉.西北农林科技大学 2013
[6]不同脂肪来源的日粮对仔猪生长发育性能、血液生化指标及免疫功能的影响[D]. 陈琨飞.南京农业大学 2012
[7]富含n-3多不饱和脂肪酸鸡肉的研究[D]. 刘利晓.华中农业大学 2007
[8]亚麻籽中多不饱和脂肪酸在猪不同组织中的富集规律及对猪胴体品质的影响[D]. 刘则学.华中农业大学 2006
本文编号：3635098
本文链接：https://www.wllwen.com/shoufeilunwen/zaizhiyanjiusheng/3635098.html
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