山东省养猪场户病死猪处理行为的实证研究

发布时间：2022-12-24 00:13

　　山东省是中国的生猪养殖大省,生猪存栏量、出栏量和猪肉产量均占全国的7%左右。近年来,随着生猪养殖规模的不断扩大,山东省病死猪数量不断增加且无害化处理程度较低,既造成了环境污染又影响了猪肉质量安全状况,病死猪无害化处理滞后于生猪产业发展的矛盾日益突出。规范养猪场户的病死猪处理行为,是从源头上防治生猪养殖环境污染的客观要求。本文在文献查阅、实地调研和走访专家的基础上,根据计划行为理论、农户行为理论、政府规制理论和病死猪处理的相关规定,以改善山东省养猪场户的病死猪处理行为、防范生猪养殖污染为目的,综合运用系统分析、统计分析、博弈分析和数据模拟仿真等方法,重点从基础理论、描述性分析、计量分析、演进机制分析和对策建议等5个方面实证研究了山东省养猪场户病死猪处理行为的相关问题。利用山东省16地市464家养猪场户的调查问卷数据,描述并解析了山东省养猪场户病死猪处理的认知、意愿与行为,以及山东省病死猪处理的外部环境。研究结果表明,受访养猪场户的病死猪危害认知不全面、病死猪处理政策认知水平低、病死猪无害化处理意愿较高;政府对病死猪不当处理的处罚力度比较大,但检查频率与政策宣传力度仍有待提高,病死猪无害化... 

【文章页数】：82 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
1 引言
    1.1 问题的提出及研究意义
    1.2 国内外研究文献综述
        1.2.1 农户生产行为研究
        1.2.2 养猪场户病死猪处理行为的研究
        1.2.3 养猪场户病死猪处理行为影响因素研究
        1.2.4 关于已有相关研究的评价
    1.3 研究的目标与内容
        1.3.1 研究目标
        1.3.2 研究内容
    1.4 研究方法与技术路线
    1.5 创新点与不足之处
        1.5.1 本文的主要创新点
        1.5.2 本文的不足之处
2 概念界定与理论基础
    2.1 基本概念界定
    2.2 病死猪无害化处理常见方法和效应
        2.2.1 病死猪无害化处理方法
        2.2.2 病死猪无害化处理效应
    2.3 理论基础
        2.3.1 计划行为理论
        2.3.2 农户行为理论
        2.3.3 政府规制理论
3 山东省养猪场户病死猪处理的认知、环境与行为分析
    3.1 调查方法与受访者特征
        3.1.1 调查方法
        3.1.2 受访者的基本情况
        3.1.3 受访者的生产经营特征
    3.2 养猪场户病死猪处理的认知与意愿分析
        3.2.1 病死猪处理的认知
        3.2.2 病死猪处理的态度、意愿与动机分析
    3.3 养猪场户病死猪处理的外界环境分析
        3.3.1 病死猪处理的政策环境
        3.3.2 病死猪处理的市场环境
        3.3.3 病死猪处理设施的健全程度
    3.4 养猪场户病死猪处理的行为分析
        3.4.1 病死猪处理现状分析
        3.4.2 病死猪处理认知、意愿与病死猪处理行为的关系
        3.4.3 养猪场户病死猪处理外界环境与病死猪处理行为
4 山东省养猪场户病死猪处理行为影响因素的计量分析
    4.1 研究假设
    4.2 模型构建与变量说明
        4.2.1 二元Logit模型
        4.2.2 ISM模型
        4.2.3 变量说明
    4.3 估计结果与讨论
        4.3.1 估计结果
        4.3.2 结果讨论
5 山东省养猪场户病死猪处理行为的演进机制分析
    5.1 问题描述与参数假设
    5.2 双种群进化博弈的基本原理与模型构建
        5.2.1 双种群进化博弈基本原理
        5.2.2 双种群进化博弈的模型构建与求解
    5.3 进化稳定策略的确定与分析
    5.4 数值仿真与分析
        5.4.1 参数值的确定
        5.4.2 模拟仿真结果
6 改善山东省养猪场户病死猪处理行为的对策建议
    6.1 养猪场户应采取的措施
        6.1.1 加强学习,提高自身素质
        6.1.2 转变养殖模式、扩大养殖规模,提高年限
    6.2 政府应采取的措施
        6.2.1 加强宣传,提高养猪场户污染防治的自觉性
        6.2.2 引导和完善保障机制,提高养猪场户病死猪无害化处理能力
        6.2.3 健全环境绩效考核机制,加大检查频率和惩罚力度
        6.2.4 加大对病死猪无害化处理点的建设,鼓励公众参与
    6.3 养猪合作社应采取的措施
        6.3.1 完善服务体系,提高服务水平
        6.3.2 提供更多的学习平台和机会,提高社员污染防治的自觉性
        6.3.3 加强生猪养殖技术培训,培养无害化处理意识
7 研究结论与展望
    7.1 研究结论
    7.2 研究展望
参考文献
致谢
在读硕士期间取得的主要学术成果
附录


【参考文献】：
期刊论文
[1]禽流感扑杀补偿、养殖户疫情披露与防疫要素投入[J]. 田璞玉,孙良媛,郑晶.  农村经济. 2018(07)
[2]中国畜禽养殖污染防治政策评估[J]. 金书秦,韩冬梅,吴娜伟.  农业经济问题. 2018(03)
[3]畜牧业面源污染防治政策分析[J]. 张永强,蒲晨曦,张晓飞,周宁.  生态经济. 2018(02)
[4]养猪业环境协同治理:模式界定、分析框架与机制构建[J]. 邬兰娅,齐振宏,左志平.  农村经济. 2017(06)
[5]媒体参与食品安全社会共治的条件与策略[J]. 谢康,刘意,赵信.  管理评论. 2017(05)
[6]养殖场户病死猪处理的实证研究:无害化处理和方式选择[J]. 乔娟,舒畅.  中国农业大学学报. 2017(03)
[7]日本“食品交流工程”的系统结构及运行机制研究——基于对我国食品安全社会共治的思考[J]. 张文胜,王硕,安玉发,唐卫红.  农业经济问题. 2017(01)
[8]行业自律、社会监管与纵向协作——基于社会共治视角的食品安全行为研究[J]. 张明华,温晋锋,刘增金.  产业经济研究. 2017(01)
[9]溯源能力信任对养猪场户质量安全行为的影响——基于北京市6个区县183位养猪场户的调研[J]. 刘增金,乔娟,张莉侠.  中国农业资源与区划. 2016(11)
[10]食品安全风险社会共治的现实困境及其治理逻辑[J]. 王建华,葛佳烨,朱湄.  社会科学研究. 2016(06)

博士论文
[1]基于经济与生态耦合的畜禽养殖废弃物治理行为及机制研究[D]. 舒畅.中国农业大学 2017
[2]畜禽养殖污染治理的绿色补贴政策研究[D]. 姚文捷.浙江工商大学 2016
[3]生猪养殖户兽药使用行为研究[D]. 孙若愚.沈阳农业大学 2016
[4]基于质量安全的中国猪肉可追溯体系运行机制研究[D]. 刘增金.中国农业大学 2015
[5]基于循环经济的生猪养殖模式研究[D]. 张玉梅.中国农业大学 2015
[6]优质猪肉供应链中屠宰加工与销售环节的质量行为协调机制研究[D]. 夏兆敏.山东农业大学 2014
[7]城郊生猪养殖业发展研究[D]. 崔小年.中国农业大学 2014
[8]产业链组织、政府规制与生猪养殖户安全生产决策行为研究[D]. 王海涛.南京农业大学 2012
[9]供应链环境下的猪肉质量链管理研究[D]. 沙鸣.山东农业大学 2012
[10]生鲜猪肉供应链安全风险及控制研究[D]. 林朝朋.中南大学 2009

硕士论文
[1]生猪养殖户安全生产行为的影响因素研究[D]. 吴健.江西农业大学 2013
[2]病死猪处理模式综合效益的比较及优化研究[D]. 郑文金.福建农林大学 2013
[3]农产品供应链质量安全的源头治理研究[D]. 董一眉.江南大学 2012
[4]供应链环境下养猪场户质量安全行为的实证研究[D]. 李娟.山东农业大学 2011
[5]我国猪肉质量安全保障问题研究[D]. 刘延涛.成都理工大学 2010
[6]养猪户质量安全控制行为研究[D]. 刘万利.四川农业大学 2006



本文编号：3725672