我国网络市场食品安全规制研究

发布时间：2017-03-25 12:01

  本文关键词：我国网络市场食品安全规制研究，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：目的:本研究以规制理论为基础,从食品网络市场宏观环境和主体微观行为两方面入手,在信息不对称背景下对网络市场食品安全问题进行重新审视,结合市场环境,提出加强我国网络市场食品安全规制的建议,通过整合有效资源,充分发挥三种规制工具作用,力图为优化网络市场食品安全规制体系研究提供一个新视角。方法:1.历史文献法。利用全文数据库,检索规制理论、网络市场食品安全规制相关文献资料,在此基础上对我国食品安全规制工具各自的优势和劣势进行分析。2.SWOT-PEST分析法。运用SWOT-PEST模型对食品网络市场不同层次环境的内部优势和劣势、外部机遇和威胁进行系统分析;采用列表法,构建SWOT-PEST矩阵,进行因素综合评价。3.描述性统计分析方法。对近年来我国网络购物市场和网络市场食品交易规模、网民参与行为用Excel数据库进行统计分析。4.案例分析法。对2013年知名电商销售假“赖茅酒”事件反映出的网络市场白酒电子商务监管问题进行深度思考。5.博弈分析。构建网络市场食品安全规制的不完全信息动态博弈模型,结合“赖茅酒”事件,从政府规制机构与企业微观行为入手进行现实剖析。结果:1.SWOT-PEST矩阵因素分析结果显示,我国食品网络市场在监管激励机制、行政监管手段、企业信用评价体系、消费者售后维权、交易平台信息化管理、食品行业自律、物流配送服务体系、监管技术支撑八方面存在劣势;在法制建设、信息化规划、社会信用体系、互联网应用水平、数据挖掘能力、网络舆情、供应链信息特性、网络信息技术八方面面临挑战。2.目前,不知情和不诚信是阻碍食品网络市场发展,导致存在内部劣势,面临外部威胁的两大原因,在信息不对称背景下使食品安全形势更加严峻。3.网络市场食品安全政府规制机构与食品电商企业不完全信息动态博弈模型分析结果显示,规制机构采取规制措施的概率与企业诚信守法成本、期望收益及其名誉得益有关;企业不违规的概率与规制机构规制成本、期望收益、事故治理成本及其名誉损失有关;规制机构对违规企业不处罚的概率与企业贿赂金额及其违规处罚金额有关。结论:在信息不对称背景下,通过设计最优规制机制,发挥网络市场环境优势和机遇,形成功能互补、机制协调的规制工具组合,有助于实现规制机构、企业、消费者、网络交易平台多方合作社会共治,以扭转劣势,降低威胁,解决食品不安全和信息不对称问题,从而切实提高我国网络市场食品安全规制的能力和水平。1.突出经济性规制工具主体地位。基于供应链构建云平台,完善市场信息传导机制;推动食品安全激励规制,健全电商信用评价体系;消费者履行应有的义务,利用工具维护合法权益。2.发挥行政法律性规制工具主导作用。完善网购食品法律法规,加大违法行为处罚力度;以大部制改革作为契机,优化网购食品监管体制;健全网络市场准入制度,提升行政监管技术水平。3.强化社会性规制工具的基础地位。完善政务信息披露机制,发挥媒体正向舆论引导;发挥网络交易平台作用,提供食品监管技术支持。
【关键词】：网络市场 食品安全 规制工具
【学位授予单位】：山西医科大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：R155
【目录】：

• 中文摘要6-8
• 英文摘要8-11
• 1 引言11-20
• 1.1 问题的提出与研究意义11-12
• 1.2 国内外相关研究综述12-16
• 1.3 研究方法16-17
• 1.4 数据来源与处理17-18
• 1.5 论文框架18
• 1.6 论文的创新点18-20
• 2 食品安全规制与食品电子商务20-25
• 2.1 食品安全规制与规制工具20-21
• 2.2 食品电子商务21-23
• 2.3 网络市场食品安全形势23-24
• 2.4 小结24-25
• 3 我国网购食品市场SWOT-PEST分析25-50
• 3.1 网购食品市场环境的内部优势25-34
• 3.2 网购食品市场环境的内部劣势34-38
• 3.3 网购食品市场环境的外部机遇38-43
• 3.4 网购食品市场环境的外部威胁43-47
• 3.5 构建我国网购食品市场SWOT-PEST矩阵47-48
• 3.6 小结48-50
• 4 我国网络市场食品安全规制实例研究—以“赖茅酒”事件为例50-58
• 4.1“赖茅酒”事件概述50
• 4.2“赖茅酒”事件中食品安全规制博弈分析50-55
• 4.3 网络市场食品安全问题发生机理55-57
• 4.4 小结57-58
• 5 结论与讨论58-68
• 5.1 研究结论58
• 5.2 加强我国网络市场食品安全规制的建议58-66
• 5.3 研究不足与展望66-68
• 参考文献68-72
• 致谢72-73
• 在学期间承担/参与的科研课题与研究成果73-75
• 个人简历75

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前8条

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3 李波;温德成;;网络购物中商品质量问题发生机理及监管研究述评[J];财贸研究;2013年02期

4 李长健;张锋;;我国食品安全多元规制模式发展研究[J];河北法学;2007年10期

5 刘畅;赵心锐;;论我国食品安全的经济性规制[J];理论探讨;2012年05期

6 王东艳,蒋丽艳;信息服务业供应链管理模式的理念研究[J];图书馆学研究;2003年09期

7 王雪青;;基于消费者视角的网购食品安全问题浅析[J];中小企业管理与科技(下旬刊);2013年04期

8 王冰睿;;电子商务监管利弊难断 北京新规再触行业敏感神经[J];IT时代周刊;2008年15期

中国硕士学位论文全文数据库 前2条

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2 邓晖珞;广州市工商行政管理局网络商品交易监管的案例研究[D];电子科技大学;2013年

  本文关键词：我国网络市场食品安全规制研究，由笔耕文化传播整理发布。

本文编号：267143