中日生鲜农产品流通体系的比较研究

发布时间：2023-10-06 13:46

　　近年来我国社会经济快速发展,人民生活水平不断提高,数量和价格已经不再是消费者选择生鲜农产品的唯一标准,人们更注重产品的质量和安全,因此对生鲜农产品流通提出了较高的要求。目前我国生鲜农产品流通体系已经基本形成,但与发达国家相比,还有较大的差距,流通成本高,流通效率低等境况仍然没有得到根本性的改变。而国外一些如美国、日本等发达国家在生鲜农产品流通方面发展十分成熟,其中日本与我国农业条件十分相似,因此研究我国和日本生鲜农产品流通体系,借鉴日本的运作经验以探寻解决我国生鲜农产品流通问题的方法,具有重要的现实意义。 本文首先对生鲜农产品的内涵、生鲜农产品流通体系和物流运作特征进行了归纳总结；其次结合中日15家企业和机构的实际调研情况,对两国生鲜农产品流通体系中的渠道体系要素、流通载体要素以及规范和支撑要素进行了分析,总结出两国生鲜农产品流通体系的优劣；最后运用流通论、现代物流理论和交易费用理论进行定性对比分析,得出我国流通主体组织化程度低,核心功能不突出,流通渠道衔接不紧密,物流运作能力低,流通载体规范化程度低,交易方式原始,实体要素不完善,技术要素落后,制度要素不健全是造成我国生鲜农产品流通与...

【文章页数】：104 页

【学位级别】：硕士

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摘要
Abstract
第1章 绪论
    1.1 研究背景及意义
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意义
    1.2 国内外研究现状
        1.2.1 国内研究现状
        1.2.2 国外研究现状
    1.3 本文研究内容和方法
        1.3.1 研究内容
        1.3.2 研究方法及技术路线
第2章 生鲜农产品流通体系理论概述
    2.1 生鲜农产品内涵及特征
        2.1.1 生鲜农产品定义与范围
        2.1.2 生鲜农产品的特征
    2.2 生鲜农产品流通体系构成
        2.2.1 生鲜农产品流通的内涵
        2.2.2 生鲜农产品流通体系构成
    2.3 生鲜农产品物流特征分析
        2.3.1 生鲜农产品物流内涵
        2.3.2 生鲜农产品物流特征分析
第3章 中国生鲜农产品流通体系分析
    3.1 中国生鲜农产品流通现状分析
        3.1.1 中国生鲜农产品生产现状
        3.1.2 中国生鲜农产品消费现状
        3.1.3 中国生鲜农产品流通现状
    3.2 中国生鲜农产品流通体系调研分析
        3.2.1 调研对象选择及调研内容确定
        3.2.2 实地调研情况分析
    3.3 中国生鲜农产品流通体系实证分析
        3.3.1 渠道体系要素
        3.3.2 流通载体要素
        3.3.3 规范与支撑要素
第4章 日本生鲜农产品流通体系分析
    4.1 日本生鲜农产品流通现状分析
        4.1.1 日本生鲜农产品生产现状
        4.1.2 日本生鲜农产品消费现状
        4.1.3 日本生鲜农产品流通现状
    4.2 日本生鲜农产品流通体系调研分析
        4.2.1 调研对象选择及调研内容确定
        4.2.2 实地调研情况分析
    4.3 日本生鲜农产品流通体系实证分析
        4.3.1 渠道体系要素
        4.3.2 流通载体要素
        4.3.3 规范与支撑要素
第5章 中日生鲜农产品流通体系对比分析
    5.1 中日生鲜农产品流通体系定性对比分析
        5.1.1 渠道体系要素对比分析
        5.1.2 流通载体要素对比分析
        5.1.3 规范与支撑要素对比分析
    5.2 中日生鲜农产品流通体系模糊综合评价
        5.2.1 指标体系构建
        5.2.2 指标权重确定
        5.2.3 指标隶属度确定
        5.2.4 模糊综合评价
    5.3 日本生鲜农产品流通体系对我国的启示
结论
致谢
参考文献
附录1 生鲜农产品物流综合评价体系指标说明
附录2 中日生鲜农产品物流运作情况调查问卷表
攻读硕士学位期间发表的论文及科研实践



本文编号：3851814