猪肉供求与价格波动关系的实证分析

发布时间：2017-06-05 14:10

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【摘要】：猪肉价格波动是近30年我国"猪市"常态,对市场各方利益主体影响重大。文章结合真实的猪肉市场表现,改进传统的蛛网模型,对我国猪肉供给、需求与市场价格的自发波动进行实证研究,得出:市场调节影响猪肉实际交易价格及其远离均衡价格的程度,影响猪肉价格波动的剧烈程度和波动形式的复杂性,并提出通过改善猪肉市场信息的完全性和竞争的完全性,按猪肉生产节律和价格波动规律科学干预,利用好市场调节功能,以减缓猪肉价格波动。
【作者单位】：清华大学中国农村研究院;清华大学公共管理学院;东北农业大学理学院;
【关键词】： 猪肉产量 猪肉需求量 猪肉价格 市场调节 波动
【分类号】：F323.7
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