大方县猕猴桃营养成分分析与评价

发布时间：2021-11-04 16:40

　　为发掘大方县猕猴桃的品质和特色,以大方县猕猴桃主产区长石镇、理化苗族彝族乡种植的贵长猕猴桃与新西兰进口金果猕猴桃为研究对象,检测了3种猕猴桃可食用果肉部分的主要营养成分含量。结果表明,大方县贵长猕猴桃中钙、钾、锰、磷等微量元素、不饱和脂肪酸与膳食纤维含量均高于新西兰金果猕猴桃。通过对猕猴桃产品营养成分的分析与特色化宣传推广,将进一步推动猕猴桃产销对接、实现优质优价,提升猕猴桃产业发展质量,促进贫困地区经济可持续发展,为乡村振兴奠定基础。 

【文章来源】：现代食品. 2020,(17)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 猕猴桃来源
    1.2 仪器试剂
        1.2.1 主要仪器
        1.2.2 主要试剂
    1.3 指标测定
2 结果与分析
3 结论与讨论
4 展望


【参考文献】：
期刊论文
[1]儿童补充钙、锌、维生素A促进其生长发育的研究[J]. 朱琳,魏琳.  临床医学研究与实践. 2019(36)
[2]软枣猕猴桃在贵州适应性研究[J]. 韩振诚,李苇洁,吴迪,龙秀琴,李良良,王加国.  中国南方果树. 2019(06)
[3]贵州猕猴桃产业提质增效技术环节与对策分析[J]. 马红叶,黄伟,万明长,乔荣.  北方园艺. 2019(14)
[4]早期含ω-3多不饱和脂肪酸肠内营养联合静脉补充丙氨酰谷氨酰胺对胃癌根治术后患者炎症反应及免疫功能的作用[J]. 崔亚平,赵锐,王勇,李志贵,苏向楠,万谦益,夏霖,周勇,伍晓汀.  中国普外基础与临床杂志. 2019(07)
[5]ω-3多不饱和脂肪酸对老年胃癌患者术后谵妄的预防作用[J]. 梁涛,伍晓汀.  中国普外基础与临床杂志. 2019(02)
[6]修文猕猴桃产业发展现状及对策[J]. 白远飞.  农技服务. 2019(01)
[7]ω-3多不饱和脂肪酸对奶牛生理功能的影响及其调控机制的研究进展[J]. 黄国欣,张养东,郑楠,王加启.  动物营养学报. 2019(01)
[8]大方县猕猴桃生长气候适宜性分析[J]. 田剑平,胡妍妍,江秀珍,张欣.  农业与技术. 2018(18)
[9]多不饱和脂肪酸的来源及生理功能研究[J]. 靳革,李娟,齐悦,杨勇.  饲料博览. 2018(04)
[10]关于补钙的研究进展[J]. 侯安存.  临床和实验医学杂志. 2016(18)



本文编号：3476104