白洋淀不同区域荷叶品质和抗氧化性差异

发布时间：2021-11-19 15:02

　　为探究白洋淀不同区域荷叶品质和抗氧化性的差异,对白洋淀7个有代表性采样点的荷叶进行了研究.实验结果表明,白洋淀7个采样点荷叶的品质和抗氧化性差异明显:杨庄子和烧车淀采样点的荷叶活性成分含量较高;烧车淀采样点的荷叶蛋白和维生素C含量较高,郭里口采样点的荷叶可溶性糖和蛋白含量较高;而大田庄采样点的荷叶具有较强的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）和O^-₂自由基清除活性.因此,综合分析表明,烧车淀和大田庄采样点的荷叶均具有较高的品质和较强的抗氧化性. 

【文章来源】：河北大学学报(自然科学版). 2020,40(05)北大核心

【文章页数】：9 页

【部分图文】：

白洋淀7个采样点

7个采样点荷叶中O-2 产生速率显著不同(图3).小张庄和端村采样点荷叶中O-2产生速率最低(0.036 mg/kg/min和0.037 mg/kg/min),烧车淀和采蒲台采样点荷叶中O-2 产生速率最高(0.048 mg/kg/min和0.049 mg/kg/min),7个采样点荷叶中O-2产生速率从低到高依次为小张庄≈端村<郭里口<杨庄子<大田庄<烧车淀≈采蒲台.图3 7个采样点荷叶中O-2产生速率

7个采样点荷叶中O-2产生速率

【参考文献】：
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博士论文
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硕士论文
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本文编号：3505289