对保健食品消费现状和监管的调查分析

发布时间：2021-10-16 08:32

　　目的：通过调查太原市居民对保健食品的消费现状、了解太原市消费者对保健食品的消费及认知情况及监管状况,为今后我市消费者理性合理使用保健食品和监管部门对保健食品改进监管对策提供科学依据。方法：采用自行设计的调查问卷,以便利抽样方法,分别在太原市六城区各选取2家大型药品零售连锁企业,在上述单位购买保健食品的500名消费者作为研究对象,调查居民对保健食品的知识、态度、消费现状等,并对调查结果进行分析。结果：1、不同年龄段的人群对保健食品的需求不相同,25-55岁是保健食品的主要消费人群,文化程度为高中及大中专的消费者购买力最大,职业为机关企事业单位及个体经营者对保健食品的消费最高,中低者收入人群为保健食品的主要消费人群。2、消费者获知保健食品的主要途径是广播电视等各种媒体,48.2%的消费者认为目前保健食品虚假宣传欺骗消费者问题严重,39.4%消费者了解目前有不法分子在保健食品中非法添加化学药物的情况。3、在保健食品购买人群的消费需求上,人们更加关心的是保健食品的保健功能、安全性、价格、品牌等。消费者购买保健食品选择的保健功能主要为调节血糖血脂血压、调节免疫力等,消费者对不同保健功能的需求与年... 

【文章来源】：山西医科大学山西省

【文章页数】：44 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
中文摘要
Abstract
前言
调查对象与方法
    1.1 调查对象
    1.2 调查问卷
    1.3 调查方法
    1.4 统计分析
结果
    2.1 调查对象的一般情况
        2.1.1 年龄
        2.1.2 职业分布
        2.1.3 文化程度
        2.1.4 经济收入
    2.2 消费者对保健食品的了解程度
        2.2.1 保健食品知识
        2.2.2 对保健食品的态度
    2.3 消费者对保健食品的消费行为
        2.3.1 获知保健食品的主要途径
        2.3.2 购买保健食品的目的、原因及地点
        2.3.3 购买保健食品时关注的内容
        2.3.4 购买保健食品的消费需求
        2.3.5 购买保健食品的花费
    2.4 消费者的维权措施及对保健食品的看法
        2.4.1 消费者的维权措施
        2.4.2 消费者对保健食品的看法
讨论
    3.1 保健食品现状概况
    3.2 太原市居民保健食品的消费现状
        3.2.1 消费者购买保健食品的基本影响因素
        3.2.2 消费者购买保健食品的态度、行为因素
    3.3 本研究不足
    3.4 监管现状
        3.4.1 对虚编疗效的保健食品的整治
        3.4.2 对违法添加化学药物的保健食品的整治
        3.4.3 对保健食品广告的监管
        3.4.4 保健食品监管中存在的问题
结论
建议
参考文献
综述
    参考文献
附录1
个人简介
致谢


【参考文献】：
期刊论文
[1]山东省老年保健食品消费状况及影响因素分析[J]. 王楠,蔺新英.  中国老年学杂志. 2008(16)
[2]我国保健食品的发展现状及趋势[J]. 屈学林,刘晓燕,徐宏楠.  农产品加工(学刊). 2006(09)
[3]保健食品的现状和监管探讨[J]. 刘汉江,蒋卓勤,杨德胜.  中药材. 2006(04)
[4]我国保健食品发展概况及存在的问题[J]. 吴澎,王明林.  中国食物与营养. 2005(02)
[5]黑龙江省居民保健食品消费现状的调查分析[J]. 范葆荣,金银,马会来,陈玉荣,韩光伟.  中国初级卫生保健. 2000(01)
[6]保健食品消费状况的调查分析[J]. 包大跃,李晓玉.  卫生研究. 1999(02)



本文编号：3439483