基于乐活趋势下的家庭厨房产品设计研究

发布时间：2017-05-24 08:13

  本文关键词：基于乐活趋势下的家庭厨房产品设计研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：乐活趋势的大潮正在席卷全球,在美国已经达到约每四个人中就有一人是乐活族,欧洲更是达到每三人之中即有一人。美国的有机食品、可再生产品、美体健身、生态旅游等乐活项目产品发展得如火如荼,深为数量庞大的乐活族所追捧,在社会上掀起了新风潮。然而在国内,具备相关意识、已经走上这条道路或者正在尝试走这条路的企业寥寥可数,只有各种擦边球式的产品或产业。意识上的落后会直接导致商业经济上的差距,伴随着全球健康、环保意识的流行,契合这些理念的乐活概念已经成为全球潮流的风向标,而如何跟上这一风向标,打造出符合国人期待又能紧跟潮流的产品产业,是值得研究者关心的问题,笔者在此选择了家庭厨房产品作为研究领域来探究这个问题。厨房产品经过了长时间的发展已经初具规模,而中国厨房的体量小、油烟重等特殊情况又给中国厨房产品添上了严苛的条件限制。纵观厨房发展史,从农村的土房子黑暗简陋的厨房到筒子楼的公用厨房,从简陋室外搭棚到清洁的精装厨房,中国的厨房状况复杂多变,厨房产品需要考虑的因素也五花八门。如何通过巧妙的设计让人们以一个乐活的心态爱上厨房,让厨房为现代人提供一种自在乐活的方式,是笔者试图去解答的问题。此篇论文首先简略分析中国厨房状况的发展历史及目前生态,介绍厨房产品的整体种类及市场,继而介入乐活概念,对乐活文化进行拆分研究,提取内涵,总结出乐活概念下产品设计的基本原则,而后依据原则对厨房产品进行规划设计,提出创意,选择合适的载体进行设计。设计同时也参照市场,匹配新技术与新功能,将这些技术巧妙运用,用以切实实现乐活人士的需求,把握住乐活人群的心理特征,追赶上乐活在商业领域的潮流身影。乐活族群的数量目前在中国呈现大规模的增长态势,往后相应的缺口会越来越大,各类诉求越发急切。笔者所做的研究只希望真切弄懂乐活这一生活方式的特别之处,尤其是对社会发展、全球环境上的帮助。乐活所作的对于资源环境,家人健康的考虑,是笔者作为一名设计者一直以来十分关心的话题,如何让设计真正有用起来,同时也不对我们周围生存的环境造成污染和资源浪费,这是一个非常值得研究也能做出成绩的课题。如果都能做到以上这些,对于如今的地球环境,我们周遭的生存环境将是一大改善,这也是笔者十分想要探究与解决的。设计需要对社会做出自己的贡献,正是体现在这样的研究与改善之上。
【关键词】：乐活 厨房产品 绿色设计
【学位授予单位】：湖北工业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：TS972.26
【目录】：

• 摘要4-6
• Abstract6-10
• 第1章 绪论10-14
• 1.1 课题研究背景10
• 1.2 研究目的10-11
• 1.3 研究意义11-13
• 1.3.1 理论意义11-12
• 1.3.2 实际应用前景12-13
• 1.4 课题研究的主要内容13-14
• 第2章 国内外厨房的发展状况14-24
• 2.1 国外厨房发展状况14-16
• 2.1.1 第一所现代厨房14
• 2.1.2 厨房设计的发展与女权主义的崛起14-15
• 2.1.3 逐渐受重视的厨房设计研究15-16
• 2.2 中国厨房发展历程16-20
• 2.2.1 随时代发展的厨房建设16-17
• 2.2.2 厨房发展状况与类型17-18
• 2.2.3 城乡住宅厨房存在的突出问题18-20
• 2.3 厨房产品的发展状况20-24
• 2.3.1 中国古代厨房器具20-21
• 2.3.2 现代厨房器具21-23
• 2.3.3 国内厨房产品产业发展现状23-24
• 第3章 乐活文化及其发展24-39
• 3.1 乐活的起源及流行24-26
• 3.2 中国式“乐活”26-28
• 3.2.1 上顺天道27
• 3.2.2 下应地势27
• 3.2.3 中合本心27-28
• 3.3 乐活价值观28-31
• 3.3.1 热爱生活28-29
• 3.3.2 坚守社会责任29-30
• 3.3.3 关注身心健康30
• 3.3.4 反思工业文明30-31
• 3.4 乐活族的外在表现31-34
• 3.4.1 十八项检核标准31-33
• 3.4.2 乐活族的生活标签33-34
• 3.5 以乐活为概念的产品设计原则34-39
• 3.5.1 简洁与实用原则35
• 3.5.2 绿色环保原则35-37
• 3.5.3 健康与智能原则37-39
• 第4章 厨房乐活化设计研究39-49
• 4.1 使用清洁能源39-42
• 4.2 选择绿色产品42-43
• 4.2.1 由传统设计走向绿色设计42-43
• 4.2.2 使用过程环保化43
• 4.3 遵循人机工程学43-49
• 4.3.1 厨房的人体操作尺度及分区44-47
• 4.3.2 厨房产品及设备的尺寸47-49
• 第5章 厨房产品设计——乐活智能厨务清洁机器人49-62
• 5.1 服务机器人的市场49-54
• 5.1.1 世界服务机器人市场现状49-51
• 5.1.2 我国服务机器人产业环境51-52
• 5.1.3 我国发展服务机器人的前景52-54
• 5.2 LOHAS智能厨务清洁机器人设计诉求54
• 5.3 LOHAS智能厨务清洁机器人设计概述54-56
• 5.4 产品设计思路及过程56-62
• 第6章 结论62-64
• 6.1 研究成果及见解62
• 6.2 后续研究和思考62-64
• 参考文献64-68
• 致谢68-69
• 附录69
• 附录 1：攻读硕士学位期间所取得的成果69

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