廊坊市3～8岁儿童家长家庭食品安全知信行分析

发布时间：2022-11-01 20:19

　　目的了解廊坊市3～8岁儿童家长家庭食品安全知识、态度及行为习惯现状及其影响因素,为引导儿童家长树立科学合理的食品安全观念提供科学依据。方法采用随机整群抽样方法,选取廊坊市3所幼儿园和2所小学1 246名学生家长进行家庭食品安全知识、态度及行为习惯问卷调查。结果儿童家长家庭食品安全知识平均得分为13.24分,家长文化程度越高,食品安全知识得分越高（F=19.89,P＜0.01）。在家庭食品安全态度问题中,80%的家长食品安全态度比较积极。在家庭食品安全行为方面,家长购买即食食品时,88.20%的家长会选择大型超市;家长的文化程度越高,购买预包装食品时,阅读食品生产日期和保质期的比例越高（χ~2=36.38,P＜0.01）。关于家庭食品安全问题,86.60%的家长最担心的是滥用食品添加剂。结论应该加强家庭食品安全知识的宣传,家长应该在良好的食品安全态度下,更多地了解和掌握食品安全知识,逐步培养健康、正确的食品安全行为。 

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 对象与方法
    1.1 对象
    1.2 方法
        1.2.1 问卷设计和主要内容
        1.2.2 调查组织实施
    1.3 质量控制
    1.4 统计学分析
2 结果
    2.1 食品安全知识
        2.1.1 家长食品安全知识得分
        2.1.2 家长对家庭食品安全知识知晓率
    2.2 食品安全态度
    2.3 食品安全行为
    2.4 食品安全其他问题
3 讨论


【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3700034