乙醇浓度对枇杷叶主要功能成分提取效果研究

发布时间：2022-12-04 13:50

　　为研究不同乙醇浓度对枇杷叶主要功能成分提取效果的影响,为生产利用提供技术参考,以65℃热风烘干条件下干制的枇杷叶为原料,采用不同浓度乙醇溶液进行提取,测定其黄酮、总酚、多糖的含量及抗氧化性能的变化。结果表明,随着乙醇浓度的上升,枇杷叶主要功能成分含量及抗氧化性能呈先上升后下降的趋势。50%乙醇溶液提取总酚、多糖的效果较好,70%乙醇提取黄酮的效果较好。提取应用的成分有多糖与总酚时,使用的溶剂为50%乙醇提取效果最好,在以黄酮为主要成分的提取应用中,使用浓度为70%的乙醇溶剂有最好的效果。 

【文章页数】：6 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料与试剂
    1.2 仪器与设备
    1.3 试验方法
    1.4 指标测定方法
        1.4.1 总酚的测定
        1.4.2 多糖的测定
        1.4.3 黄酮的测定
        1.4.4 DPPH法测自由基清除能力
        1.4.5 FRAP法测总还原力
        1.4.6 ABTS法测定自由基清除能力
    1.5 数据统计分析
2 结果与分析
    2.1 乙醇浓度对主要功能指标影响分析
        2.1.1 总酚含量随乙醇浓度变化分析
        2.1.2 多糖含量随乙醇浓度变化分析
        2.1.3 黄酮含量随乙醇浓度变化分析
    2.2 乙醇浓度对抗氧化性能指标影响分析
        2.2.1 DPPH自由基清除率随乙醇浓度变化分析
        2.2.2 FRAP法测抗氧化活性随乙醇浓度变化分析
        2.2.3 ABTS法测自由基清除率随乙醇浓度变化分析
    2.3 试验指标的相关性分析
3 结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]橡子壳斗提取工艺及其抗氧化性研究[J]. 任云,朱晓敏,李明清,朱金慧,王博.  食品研究与开发. 2019(21)
[2]橘叶黄酮的纯化及其体外抗氧化能力研究[J]. 张秋霞,陈康,汪金玉,黄蕊,何慧.  食品研究与开发. 2019(06)
[3]超声波辅助提取玫瑰茄多糖工艺研究[J]. 黄琼,何燕萍.  食品研究与开发. 2019(05)
[4]枇杷花功能成分及抗氧化活性随生长时间的变化[J]. 班新伟,康如如,魏凌云,鲁周民.  西北林学院学报. 2018(04)
[5]枇杷冻害及其抗冻栽培研究进展[J]. 樊美丽,张任凡,王锦涛,陈贤爽,鲁周民.  北方园艺. 2015(07)
[6]响应面分析法优化枇杷叶多酚提取工艺[J]. 王建超,王卿,施文昊,祁芳斌,陈发兴.  热带作物学报. 2015(02)
[7]枇杷不同部位主要有效成分含量及抗氧化活性比较[J]. 吴媛琳,赵听,张凯煜,张社奇,刘建军,康永祥.  西北林学院学报. 2015(01)
[8]尖叶胡枝子总黄酮含量测定方法(比色法)的优化[J]. 吴洪新,阿拉木斯,王育青,常春,戴雅婷,赵海霞,杨昱萍,刘洪林.  西北农业学报. 2014(09)
[9]枇杷叶黄酮提取物的抗氧化作用研究[J]. 付晓丹,汤春丰,刘壤莲,彭凯莉,蒋和体.  食品工业科技. 2015(01)
[10]枇杷叶多糖水提醇沉法的提取条件优化[J]. 张颖,潘俊羽.  贵州农业科学. 2014(06)

硕士论文
[1]枇杷花主要营养成分、酚类物质及其干燥工艺研究[D]. 闫永芳.浙江大学 2012



本文编号：3708383