基于天然本草提取高效解酒组分及其解酒机理的研究

发布时间：2024-04-13 02:55

　　世界卫生组织报告,酒精相关原因死亡人数每年约有300万人。长期酗酒可导致一系列身体疾病。急性或慢性酒精摄入均可导致肝脏疾病(酒精性肝炎、脂肪变性、脂肪性肝炎等)的形成,饮酒可以使脂肪生成增加,脂肪酸的氧化受到抑制,其中酒精性肝脂肪变性超过90%,最为常见,其主要出现肝细胞中脂滴过度积累。摄入酒精后,部分乙醇首先在胃粘膜乙醇脱氢酶的作用下经过首过代谢,大部分乙醇主要在肝脏中代谢,肝脏是乙醇代谢的主要场所。酒精在肝细胞中的代谢途径主要有三条:脱氢酶氧化代谢;细胞色素P450酶系统代谢,最常见的是CYP2E1;过氧化物酶系统代谢。肝脏中的脱氢酶主要负责酒精代谢。酒精首先通过乙醇脱氢酶(ADH)代谢生成有毒性的乙醛,乙醛通过乙醛脱氢酶(ALDH)代谢为无毒性的乙酸。由酒精引起的肝病与肝毒性与由此产生的有毒乙醛有关。ALDH2对乙醛的亲和力最高,是代谢乙醛最主要的酶,催化各种内源性和外源性醛的不可逆脱氢成为相应的无毒性羧酸。大约40%的东亚人群具有ALDH2*2的半显性多态性,其在体内基本上是无活性的。本实验首先采用乙酸乙酯作为萃取剂萃取风干的优质垂盆草全草,将得到的溶剂萃取液用旋转式真空蒸发器...

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本文编号：3952370