美国食品日期标注立法及对中国的启示

发布时间：2017-06-10 19:13

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【摘要】：研究了美国的食品日期标注体系及相关立法问题,指出美国联邦和州之间碎片化的食品日期标注一定程度上阻碍食品工业发展,但美国的日期标注精细化程度高,考虑食品风险品类做不同的标注要求,并建立食品银行等社会化捐赠等机制对临近保质期食品进行合理处置。文章指出中国中央集权体制有统一立法的优势一定程度上避免了美国食品日期标注分散和碎片化带来的不利因素,但美国也有很多有益机制可供中国借鉴。建议中国可借鉴美国等发达国家的经验,一方面根据食品特点及风险分类,制定更科学合理的、更精细化的保质期体系;另一方面,民政部门可与食品药品监管部门协作,逐步推动和建立食品的安全、合理和综合利用,拓建食品安全社会共治的新途径。
【作者单位】： 中国人民大学食品安全治理协同创新中心;国家食品药品监督管理总局高级研修学院;
【关键词】： 食品安全 保质期 食品日期标注 食品银行
【基金】：中国博士后科学基金面上资助项目“新形势下网购食品的监管和私法人规制的兴起”(项目编号:2015M570990) 国家食品药品监督管理总局高级研修学院科研立项课题“食品安全治理创新研究——兼评网络食品监管”(项目编号:CFDAIEDL2015Y05)
【分类号】：D971.2;D922.16
【正文快照】： 食品日期标注确保了食品生产日期并对建议食用日期进行标注和记录,因此各国立法都非常重视。2015年,新修订的中国《食品安全法》在食品日期标注体系中使用了“食品保质期”这个概念并将之定义为“食品在标明的贮存条件下保持品质的期限”。中国立法对保质期的定义有两个特点:

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本文编号：439592