合肥市消费者网购绿色食品的影响因素研究

发布时间：2023-03-28 11:24

　　随着中国经济的快速发展,人们的饮食消费已经从满足温饱转变为追求健康营养。与普通食品相比,绿色食品更符合人们当前对食品安全的需求。随着互联网的不断普及和电子商务平台的快速发展,它为绿色食品的消费提供了一种新的方式。然而,中国绿色食品的线上市场发展缓慢,因此,探究消费者网购绿色食品的影响因素,不仅能够促进绿色食品线上的消费,而且对促进绿色食品的发展具有现实意义。本文首先对我国绿色食品产业发展现状进行分析,再分析了合肥市绿色食品的发展情况,总体上,绿色食品发展态势良好,绿色食品的高质量发展成效显著,产业规模也在稳固扩大。本文分析了绿色食品的相关研究,在消费者行为等理论基础上,提出消费者个人特征、认知水平、消费动机、主体声誉作为消费者网购绿色食品的影响因素提出研究假设。通过合肥市消费者进行问卷调查,对回收的390份数据进行了处理分析,再运用SPSS19.0对处理后的数据进行描述性统计分析和数据品质检验,然后再用STATA16.0软件对数据进行分析。结果表明:消费者的学历、对食品安全的关注程度、对绿色食品的了解程度、绿色食品的质量安全、绿色食品的营养、购买绿色食品的便捷程度、绿色食品的认证标志、...

【文章页数】：55 页

【学位级别】：硕士

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致谢
摘要
abstract
1 绪论
    1.1 研究背景
    1.2 文献综述
        1.2.1 绿色食品购买行为的影响因素研究
        1.2.2 消费者网络购买行为的影响因素研究
        1.2.3 国内外研究评述
    1.3 研究目的与意义
        1.3.1 研究目的
        1.3.2 研究意义
    1.4 研究内容
    1.5 研究方法
    1.6 技术路线图
    1.7 创新与不足
2 概念界定与理论基础
    2.1 相关概念界定
        2.1.1 绿色食品
        2.1.2 电子商务平台
        2.1.3 消费者购买行为
    2.2 相关理论概述
        2.2.1 消费者行为理论
        2.2.2 消费者动机理论
        2.2.3 消费者需求理论
        2.2.4 可持续消费理论
3 绿色食品的发展现状
    3.1 中国绿色食品的发展现状
    3.2 合肥市绿色食品的发展现状
        3.2.1 绿色食品的生产状况
        3.2.2 绿色食品的管理体系
        3.2.3 绿色食品生产主体及产品类型现状
        3.2.4 绿色生产基地及规模面积
        3.2.5 绿色食品电子商务模式的应用现状
4 研究设计与数据说明
    4.1 合肥市消费者网购绿色食品的调查问卷
        4.1.1 研究设计
        4.1.2 样本选择与数据来源
    4.2 合肥市消费者网购绿色食品的统计分析
        4.2.1 样本的个人特征情况
        4.2.2 样本的认知水平分析
        4.2.3 样本的网络购买分析
        4.2.4 样本的消费动机分析
        4.2.5 样本对主体声誉态度的统计分析
5 合肥市消费者网购绿色食品的影响因素分析
    5.1 Logistic回归模型
    5.2 信效度检验
    5.3 回归分析的变量选取
        5.3.1 因变量
        5.3.2 自变量
    5.4 回归分析结果
        5.4.1 多重共线性检验
        5.4.2 回归结果分析
    5.5 异质性分析
    5.6 稳健性检验
6 结论与建议
    6.1 结论
    6.2 建议
        6.2.1 提高消费者绿色食品的认知水平
        6.2.2 政府加大对绿色食品的扶持和监管力度
        6.2.3 生产主体不断提高绿色食品的品质
        6.2.4 生产主体实施有效的绿色食品定价策略
        6.2.5 不断完善购买渠道和维护商家声誉
参考文献
附录A 关于合肥市居民绿色食品网购消费行为的调查问卷
作者简介



本文编号：3772877