基于SCOR模型的食品制造企业流程再造

发布时间：2017-05-19 15:20

  本文关键词：基于SCOR模型的食品制造企业流程再造，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：经济全球化的最重要表征之一是制造全球化,我国已经成为当今世界的制造中心之一,制造业在国民经济中占有举足轻重的地位。制造全球化使得我国制造企业之间的竞争转向为供应链之间的竞争,取得供应链成功的关键在于如何有效地评价企业供应链的运作情况,持续地改进企业内、外部流程,从而找到适合本企业供应链管理的最优方法。SCOR模型正是这样一种工具,旨在帮助企业找到适合的供应链管理方法。本文以ML公司为例,采用文献阅读法、案例分析法和实证分析法对基于SCOR模型的食品制造企业流程再造进行研究。主要是结合SCOR模型流程和ML公司供应链流程,建立基于供应链的ML公司SCOR模型,并采用层次分析法对基于SCOR模型的ML公司供应链进行评价,明确ML公司供应链战略目标与实际表现之间的差距,总结基于SCOR模型的ML公司供应链存在的主要问题；在此基础上,提出一种基于企业供应链SCOR建模的企业流程再造设计方法,对基于SCOR模型的ML公司供应链进行优化设计。同时提出ML公司供应链流程再造实施步骤和实施策略。本文将SCOR建模的流程优化手段应用到ML公司供应链中,可以更好地兼顾整条供应链的绩效,实现企业流程的优化。
【关键词】：制造业 SCOR模型 供应链 流程再造
【学位授予单位】：华东理工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F274;F426.82
【目录】：

• 摘要5-6
• Abstract6-9
• 第1章 绪论9-12
• 1.1 研究背景9
• 1.2 研究目的与意义9-10
• 1.3 研究主要内容10-12
• 第2章 文献综述12-25
• 2.1 国内外研究现状12-14
• 2.1.1 国外研究现状12-13
• 2.1.2 国内研究现状13-14
• 2.2 供应链管理14-17
• 2.2.1 供应链的特征14
• 2.2.2 供应链的类型与结构14-15
• 2.2.3 供应链管理的内容15-17
• 2.3 企业流程再造17-19
• 2.3.1 企业流程再造基本涵义17
• 2.3.2 企业流程再造理论的指导思想17-18
• 2.3.3 企业流程再造理论的基本原则18-19
• 2.4 SCOR模型19-25
• 2.4.1 SCOR模型基本内容19-21
• 2.4.2 SCOR模型流程21-25
• 第3章 ML公司SCOR模型的建立25-41
• 3.1 ML公司概况25
• 3.2 ML公司供应链分析25-26
• 3.3 ML公司供应链SCOR模型构建26-31
• 3.4 基于SCOR模型的ML公司供应链评价31-41
• 3.4.1 评价指标分析31-33
• 3.4.2 评价层次模型建立33-37
• 3.4.3 企业内部绩效目标37-38
• 3.4.4 公司供应链评价分析与主要问题38-41
• 第4章 基于SCOR模型的ML公司供应链流程再造41-53
• 4.1 ML公司供应链流程再造的原则与思路41-42
• 4.1.1 ML公司供应链流程再造的原则41-42
• 4.1.2 ML公司供应链流程再造的思路42
• 4.2 基于SCOR模型的公司供应链顶层再造42-43
• 4.3 基于SCOR模型的公司供应链配置层再造43-44
• 4.4 基于SCOR模型的公司供应链流程层再造44-47
• 4.4.1 ML公司采购流程的流程层构建45-46
• 4.4.2 ML公司制造流程的流程层构建46
• 4.4.3 ML公司配送流程的流程层再造46-47
• 4.5 基于SCOR模型的公司供应链流程的实施层再造47-51
• 4.5.1 ML公司采购流程的实施层构建47-48
• 4.5.2 ML公司制造流程的实施层构建48-50
• 4.5.3 ML公司配送流程的实施层构建50-51
• 4.6 基于SCOR模型的公司供应链流程再造效果分析51-53
• 第5章 ML公司供应链流程再造实施保障措施53-60
• 5.1 ML公司供应链流程再造实施步骤53-54
• 5.2 ML公司供应链流程再造实施策略54-60
• 5.2.1 完善企业管理制度建设54-55
• 5.2.2 改善供应商关系管理模式55-58
• 5.2.3 加强企业文化建设58-60
• 第6章 总结与展望60-62
• 6.1 总结60-61
• 6.2 展望61-62
• 参考文献62-66
• 致谢66-67
• 附件67

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