黑龙江省绿色食品产业发展研究

发布时间：2017-06-19 02:02

  本文关键词：黑龙江省绿色食品产业发展研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：工业化的推进和现代农业的发展为人类创造了大量物质财富的同时,也带来了环境污染、生态失衡、土质恶化和食品品质下降等诸多问题,食品安全问题在全球日益受到全球的关注。绿色食品一种安全、优质、营养的食品,能够满足人们对食品安全性的要求,同时发展绿色食品产业能够促进农民增收、农业结构调整、有效保护资源和环境、提高农产品出口竞争力。并实现经济、社会、生态效益的同步增长。 黑龙江省有着良好的生态与资源优势,经过多年的绿色食品的开发与建设工作,在中国具有较高的优势地位。在新的时代背景下,发挥优势和潜力,加快产业发展的步伐,不断提升产业发展水平,对进一步提升区域竞争力、促进黑龙江省新农村建设都具有重要战略意义。因此,本文以“黑龙江省绿色食品产业发展”为题展开相关的研究工作,为省委、省政府制定绿色食品产业的有关政策提供参考,具有重要的实践意义。 本研究从一般的绿色食品以及绿色食品产业的基本概念、分类、特性入手,按照逐步深入的逻辑回顾了可持续发展理论、产业集群理论等多个研究的基础理论,以此来探讨黑龙江省绿色食品产业发展的目标和意义。 从黑龙江省的实际情况出发,本研究总结了近年来绿色食品产业发展中所取得的成绩,与此同时也指出了发展中存在的问题,主要包括政府缺乏有效的宏观调控、科技研发水平低而导致的粗放式发展特征明显、产品结构亟待优化、品牌杂乱与知名品牌少、基础设施、经营业态和流通方式落后。并在此基础上,分析了美国、德国、日本的有机食品产业发展经验,从政府和企业两个维度进行学习和借鉴。 要实现黑龙江省绿色食品产业更好更快的发展,就要转变粗放型发展方式为集约型发展方式,具体应该包括以下几个方面：一是政府要制定和落实有利于食品产业发展的产业政策、确立现代农业发展的战略地位、实施政策创新和加强宏观管理；二是优化科技创新环境、加大科技投入、通过产学研相结合,加快推进科技进步和科技成果的转化与应用,以此加强科技因素在产业发展中作用；三是培育国家级绿色食品批发交易市场,通过建立适合企业和产品更好发展的大市场,促进企业和产品的发展带动区域经济发展；四是制定和实施品牌战略,通过整合、宣传品牌提升黑龙江省绿色食品产业的综合竞争力；五是打造绿色食品产业集群,提升产业发展水平。
【关键词】：绿色食品 产业发展 黑龙江省
【学位授予单位】：哈尔滨商业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2013
【分类号】：F426.82
【目录】：

• 摘要5-6
• Abstract6-10
• 1 绪论10-19
• 1.1 研究背景和研究意义10-14
• 1.1.1 研究背景10-13
• 1.1.2 研究目的和意义13-14
• 1.2 国内外研究现状14-17
• 1.2.1 国外研究现状14-15
• 1.2.2 国内研究现状15-17
• 1.3 研究内容及研究方法17-18
• 1.3.1 研究内容17
• 1.3.2 研究方法17-18
• 1.4 拟创新点18-19
• 2 相关基础理论19-29
• 2.1 绿色食品产业概述19-21
• 2.1.1 食品的概念及分类19-20
• 2.1.2 绿色食品的特点20
• 2.1.3 绿色食品产业的概念20-21
• 2.1.4 绿色食品产业的特性21
• 2.2 绿色食品产业发展研究的基础理论21-29
• 2.2.1 农业产业化理论21-22
• 2.2.2 可持续发展理论22-23
• 2.2.3 食品消费理论23-24
• 2.2.4 产业结构优化升级理论24-25
• 2.2.5 产业集群理论25-26
• 2.2.6 绿色食品产业集群理论26-29
• 3 黑龙江省绿色食品产业发展的成绩与存在问题29-37
• 3.1 黑龙江省绿色食品产业发展的成绩29-32
• 3.1.1 总量规模稳步扩大29-30
• 3.1.2 绿色食品加工能力日益提高30
• 3.1.3 龙头企业的带动作用明显30-31
• 3.1.4 促进农民增收和农业结构调整31-32
• 3.1.5 会展经济的促销推广作用日益增强32
• 3.2 黑龙江省绿色食品产业发展中存在的问题32-36
• 3.2.1 缺乏有效宏观调控32-33
• 3.2.2 粗放式发展特征明显33-34
• 3.2.3 产品结构亟待优化34
• 3.2.4 品牌杂乱与知名品牌少34-35
• 3.2.5 绿色食品市场建设落后35-36
• 3.3 本章小结36-37
• 4 国外有机食品产业发展的经验与启示37-42
• 4.1 国外有机食品产业发展现状及特点37-40
• 4.1.1 美国有机食品产业发展现状及特点37-38
• 4.1.2 德国有机食品产业发展现状及特点38-39
• 4.1.3 日本有机食品产业发展现状及特点39-40
• 4.2 发达国家有机食品产业发展的经验借鉴与启示40-41
• 4.2.1 加大政府的管理与支持力度40
• 4.2.2 增加科研投入力度40-41
• 4.2.3 培育高效的市场流通体系和社会化服务体系41
• 4.2.4 发挥行业协会的作用41
• 4.3 本章小结41-42
• 5 促进黑龙江省绿色食品产业发展的对策42-48
• 5.1 产业发展方式由粗放向集约转变42-43
• 5.2 加强政府的宏观管理43-44
• 5.3 建立和完善绿色食品市场体系44-45
• 5.4 实施品牌战略促进产业发展45-46
• 5.5 打造绿色食品产业集群46-47
• 5.6 本章小结47-48
• 结论48-49
• 参考文献49-52
• 附录52-53
• 攻读学位期间发表的学术论文53-54
• 致谢54

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

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本文编号：461279