工学结合模式下高职酒店管理专业的顶岗实习的反思

发布时间：2016-11-30 16:09

  本文关键词：工学结合模式下高职酒店管理专业的顶岗实习的反思——以苏州经贸学院酒店管理专业为例，由笔耕文化传播整理发布。

《中国西部科技》 2009年30期

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工学结合模式下高职酒店管理专业的顶岗实习的反思——以苏州经贸学院酒店管理专业为例

 

【摘要】：为了提高酒店管理专业学生的专业技能、职业素质和竞争能力,顶岗实习已成为酒店管理专业教学中不可缺少的重要环节。笔者以苏州经贸学院酒店管理专业"三明治"式"工学结合"的顶岗实习为例,分析高职酒店管理专业实习中存在的问题和产生的原因,探讨如何有效地开展顶岗实习教学管理,提高顶岗实习质量和效果,培养"适销对路"的应用型人才。

【作者单位】： 苏州经贸职业技术学院旅游系;
【关键词】：
【分类号】：F719-4
【正文快照】：

高职院校要培养的是“适销对路”的高等应用型专门中,无法正确定位自己,容易产生回避、退缩的想法,不人才。而培养高技能人才,就一定要让学生动手、真刀真能适应酒店严格规章制度和艰辛基层工作。基于“80后”枪去实践。酒店管理专业顶岗实习已成为酒店管理专业教特有的逆反

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