高职酒店管理专业“服务管理渐进、全程工学交替”人才培养模式的实践与探索

  本文关键词：高职酒店管理专业“服务管理渐进、全程工学交替”人才培养模式的实践与探索——以广州番禺职业技术学院酒店管理专业为例，，由笔耕文化传播整理发布。

《经济师》 2010年07期

投稿

高职酒店管理专业“服务管理渐进、全程工学交替”人才培养模式的实践与探索——以广州番禺职业技术学院酒店管理专业为例

【摘要】：文章以广州番禺职业技术学院酒店管理专业为例,从专业定位、课程体系构建、校内外实训基地建设、双师结构教学团队建设、优质课程建设、柔性化教学管理机制建立等六个方面,阐述了该专业根据珠江三角洲地区酒店行业特点及对人才的需求,采取"服务管理渐进、全程工学交替"人才培养模式的实践与探索。

【作者单位】： 广州番禺职业技术学院;
【关键词】：
【分类号】：F719-4
【正文快照】：

广州番禺职业技术学院酒店管理专业创办于1993年。2002年7月根据对珠江三角洲地区酒店业对人才的需求分析,学院将酒店管理专业改为两年制试点专业。2006年4月该专业被评为广州市高职高专教育示范性专业,同年12月该专业又被教育部评为2006年度中央财政支持的“国家示范性高等

下载全文 更多同类文献

PDF全文下载

CAJ全文下载

(如何获取全文？ 欢迎：购买知网充值卡、在线充值、在线咨询)

CAJViewer阅读器支持CAJ、PDF文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式

【二级参考文献】

中国期刊全文数据库 前3条

1 谌世龙,黄国良;[J];桂林旅游高等专科学校学报;2004年05期

2 林增学,温卫宁;[J];桂林旅游高等专科学校学报;2004年05期

3 陈国生;袁鹏;;[J];岳阳职业技术学院学报;2006年04期

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 匡水发;王忠元;;[J];襄樊职业技术学院学报;2010年01期

2 王玉;;[J];中国校外教育;2010年01期

3 郭晓丽;;[J];新西部;2010年01期

4 郑文岭;;[J];职业教育研究;2010年03期

5 吕永壮;;[J];科协论坛(下半月);2010年01期

6 沈苏海;;[J];航海教育研究;2010年01期

7 姜文华;;[J];科学咨询(决策管理);2010年01期

8 殷志扬;;[J];科技情报开发与经济;2010年03期

9 包永宏;;[J];内蒙古师范大学学报(教育科学版);2010年03期

10 周义龙;;[J];实验室研究与探索;2010年02期

中国重要会议论文全文数据库 前10条

1 秦宗红;;[A];国家教师科研基金十一五阶段性成果集（重庆卷）[C];2010年

2 许铁;;[A];中国交通教育研究会2008年度交通教育科学优秀论文集[C];2009年

3 谷溪;;[A];中国交通教育研究会2008年度交通教育科学优秀论文集[C];2009年

4 郭秀琴;;[A];中国交通教育研究会2008年度交通教育科学优秀论文集[C];2009年

5 马成松;魏科丰;;[A];土木建筑教育改革理论与实践[C];2009年

6 曹志平;王雅珍;;[A];国家教师科研基金“十一五”成果集（中国名校卷）（二）[C];2009年

7 许成祥;杜国锋;;[A];高等学校土木工程专业建设的研究与实践——第九届全国高校土木工程学院（系）院长（主任）工作研讨会论文集[C];2008年

8 余群英;;[A];2008无锡职教教师论坛论文集[C];2008年

9 何七荣;周巍;;[A];2008无锡职教教师论坛论文集[C];2008年

10 邱燕;;[A];2008无锡职教教师论坛论文集[C];2008年

中国重要报纸全文数据库 前10条

1 记者 宗文雯;[N];苏州日报;2010年

2 本报记者 温海龙;[N];福州日报;2010年

3 记者 杨连成;[N];光明日报;2010年

4 郑艳萍 张宇;[N];光明日报;2010年

5 通讯员姚建军;[N];哈密报(汉);2010年

6 本报记者 解照辉;[N];济南日报;2010年

7 本报记者 叶明华;[N];三明日报;2010年

8 本报记者 崔莉莉;[N];中国食品报;2010年

9 王敏军 张青基 莫新明 金嵘兴 姜丽莉 李菡;[N];中国交通报;2010年

10 本报驻上海记者 丁宁;[N];中国旅游报;2010年

中国硕士学位论文全文数据库 前10条

1 招建贞;[D];华东师范大学;2009年

2 陈茂铨;[D];华中农业大学;2009年

3 周志宏;[D];湖南师范大学;2009年

4 王春社;[D];西安建筑科技大学;2009年

5 孙毅;[D];西南大学;2008年

6 黄彩虹;[D];湖南农业大学;2008年

7 李路;[D];湖南农业大学;2008年

8 郭毓麟;[D];湖南农业大学;2008年

9 朱洪春;[D];华东师范大学;2006年

10 周伟;[D];天津工业大学;2002年

  本文关键词：高职酒店管理专业“服务管理渐进、全程工学交替”人才培养模式的实践与探索——以广州番禺职业技术学院酒店管理专业为例，由笔耕文化传播整理发布。