H酒楼营销策略研究

发布时间：2017-05-17 05:00

  本文关键词：H酒楼营销策略研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：摘要：餐饮业属于现代社会重要的第三产业,是新形势下我国扩大内需、带动经济走出低迷的支柱产业之一,餐饮业是旅游产业不可或缺的重要组成部分。餐营业是经济活跃度的风向标,是社会经济发展的晴雨表。因此,餐营业的发展问题已经成为近年来行业内外炙手可热的话题。 本文以“H酒楼营销策略研究”为课题,试图通过对H酒楼现有营销策略进行分析,找出问题并为其制定科学合理的营销规划。通过对H酒楼的现状进行调查、分析,发现了H酒楼现存的一些营销方面的问题和盲区。结合内外部环境,制定出适合本企业的总体营销思路和发展战略；并为营销战略的实施制定出一系列的可行方案；构建H酒楼核心竞争力,创新人力资源管理和组织管理等方面。最后为确保H酒楼的可持续发展,本文还对实施过程进行了评估。 本文的研究将营销始终贯穿其中,对H酒楼未来经营和发展具有现实的指导意义,也为同行业相关企业提供借鉴和指导。
【关键词】：营销策略 核心竞争力 可持续发展
【学位授予单位】：北京交通大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：F719.3;F274
【目录】：

• 致谢5-6
• 摘要6-7
• ABSTRACT7-8
• 序8-12
• 1 引言12-16
• 1.1 选题背景12-13
• 1.2 研究目的13
• 1.3 国内外在该方向的研究现状13-15
• 1.3.1 国外研究现状13-14
• 1.3.2 国内研究现状14
• 1.3.3 文献综述总结14-15
• 1.4 论文结构及研究方法15-16
• 2 相关理论16-21
• 2.1 企业战略理论16-18
• 2.1.1 战略管理理论的发展16-17
• 2.1.2 战略管理的职能17-18
• 2.1.3 SWOT分析方法18
• 2.2 市场营销理论18-21
• 2.2.1 7Ps营销理论19
• 2.2.2 7Ps的核心19
• 2.2.3 4Ps与7Ps营销组合的比较19-20
• 2.2.4 STP营销理论20-21
• 3 H酒楼发展环境分析21-35
• 3.1 宏观环境分析22-25
• 3.1.1 政治环境22
• 3.1.2 经济环境22-23
• 3.1.3 社会环境23-25
• 3.1.4 技术环境25
• 3.2 区域产业环境分析25-28
• 3.2.1 北京餐饮行业发展现状25-26
• 3.2.2 北京餐饮企业的发展特征26-28
• 3.3 餐饮消费需求分析28-30
• 3.3.1 对产品的需求29
• 3.3.2 对服务的需求29
• 3.3.3 对环境的需求29-30
• 3.4 H酒楼现状分析30-35
• 3.4.1 H酒楼基本情况30-31
• 3.4.2 H酒楼主营业务收入情况31-32
• 3.4.3 H酒楼成本、费用情况32-33
• 3.4.4 H酒楼利润情况33-35
• 4 H酒楼战略制定与营销战略的实施35-42
• 4.1 SWOT分析与战略的选择35-38
• 4.1.1 H酒楼优势35-36
• 4.1.2 H酒楼劣势36
• 4.1.3 H酒楼机遇36-37
• 4.1.4 H酒楼挑战37-38
• 4.2 H酒楼战略目标及方针38-39
• 4.2.1 H酒楼战略目标38
• 4.2.2 H酒楼营销战略制定与执行38-39
• 4.3 酒楼的营销战略分解39-42
• 4.3.1 H酒楼营销战略方向39-40
• 4.3.2 H酒楼营销战略措施40-42
• 5 H酒楼市场营销策略分析42-48
• 5.1 市场细分与定位42-43
• 5.1.1 H酒楼市场细分42-43
• 5.1.2 H酒楼市场定位43
• 5.2 7Ps43-48
• 5.2.1 H酒楼产品策略(Product)43-44
• 5.2.2 H酒楼价格策略(Price)44-45
• 5.2.3 H酒楼渠道策略(Place)45
• 5.2.4 H酒楼公共关系与促销策略(Promotion)45-46
• 5.2.5 H酒楼人员策略(People)46
• 5.2.6 H酒楼流程策略(Process)46-47
• 5.2.7 H酒楼实体展示策略(Physical Environment)47-48
• 6 H酒楼市场营销策略实施的重点工作48-55
• 6.1 H酒楼营销重点48-50
• 6.1.1 注重品牌营销48
• 6.1.2 加强内部营销48-49
• 6.1.3 拓展旅游、假日营销49-50
• 6.2 H酒楼激励机制50-51
• 6.2.1 建立共同目标,激发协作意愿50
• 6.2.2 完善H酒楼的雇员激励措施50-51
• 6.3 H酒楼企业文化建设51-55
• 6.3.1 重视H酒楼战略文化51-52
• 6.3.2 建设H酒楼人本文化52
• 6.3.3 规范H酒楼制度文化52-53
• 6.3.4 打造H酒楼团队文化53-54
• 6.3.5 增强H酒楼创新意识54-55
• 7 结论与启示55-56
• 参考文献56-58
• 作者简历58-60
• 学位论文数据集60

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

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本文编号：372545