“一带一路”背景下高职酒店管理专业文化的构建与重塑

发布时间：2023-04-24 22:34

　　在"一带一路"倡议提出的大背景下,酒店行业的发展日新月异,酒店管理专业文化的构建与重塑迫在眉睫。某高职院校酒店管理专业创建近20年,取得了丰硕的办学成果,专业文化建设颇有成效;同时也存在一些问题,对专业文化进行及时回望与重塑,不仅能驱动专业自身成长,也能更好地对接行业企业,服务地域经济。

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【文章目录】：
一、酒店专业文化重塑的意义
    （一）有助于在“一带一路”大背景下转变教育观念和思维方式，推进酒店管理专业教学改革的深化
    （二）有助于实现专业文化和企业文化、行业文化的全面对接，推进校企合作的深度和广度
    （三）有助于打造酒店管理专业教育品牌，促进专业办学特色的形成
    （四）有助于大学精神的塑造，促进高职酒店管理专业学生的全面发展
二、高职院校酒店管理专业文化建设的现状及存在的问题
    （一）设置了文化素质教育课程，但对学生选课的引导应进一步加强
    （二）专业课程与文化素质类课程的链接应更加紧密
    （三）师资队伍中关注和研究专业文化的教师应增加
    （四）专任教师的某些教学内容与理念可以更加及时地与行业、企业发展的最前沿进行有效对接
三、高职院校酒店管理专业文化重塑的路径
    （一）进行“00后”学情分析，与他们建立积极有效链接
        1．通过田野调查，分析得出这一代年轻人呈现以下几个特征：
        2．鉴于此，在专业文化建构时应当考虑以下几点：
    （二）重塑酒店管理文化素质课程体系
    （三）深度融通专业文化与企业、行业文化，及时进行专业文化的创新与重塑
        1．在师生中推广创新创意理念，鼓励师生结合行业趋势进行创新尝试。
        2．
        3．
    （四）加快国际化步伐，“走大开放、大交流、大融合之路”
        1．与国外酒店企业、专业进行多形式的合作交流。
        2．
        3．师资国际化。
    （五）确定“共”的酒店管理专业的核心价值观
    （六）进行文化的呈现与落地
        1．设计专业文化符号。
        2．呈现典型人物、典型案例。
        3．丰富专业文化手册。



本文编号：3800153