浅谈五星酒店餐饮服务质量提高策略——以广州某星级酒店为例

发布时间：2023-11-25 06:16

　　<正>当今社会发展速度较快,人们对自身及外在的事物有了新的认识和看法,会不断寻求与众不同的体验。作为高端餐饮的代表,高星级酒店的餐饮有着较高的行业标准及自我要求。中国近几十年来发展迅速,拥有着非常多的五星级酒店,其豪华的装修及先进的设备设施位于世界前列,但在运营的过程中也存在着各式各样的问题。为了中国酒店能够在市场中发展的更好,本文就五星级酒店服务质量存在的问题进行分析并提出相关建议措施。

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
一、星级酒店餐饮服务质量概况
    (一) 酒店餐饮服务质量的含义
    (二) 酒店餐饮服务质量的特点
        1. 综合
        2. 短暂
        3. 舒适
        4. 主观性
    (三) 优质餐饮服务的作用
二、广州某星级酒店的餐饮服务质量存在的问题
    (一) 设备设施稍显落后
    (二) 菜肴缺乏创新
    (三) 员工流动率高, 保证服务质量难
    (四) 服务不及时, 缺乏个性化服务
    (五) 餐厅服务流程缺乏人性化
三、提高星级酒店餐饮服务质量
    (一) 提高设施的质量和升级转型
    (二) 创新的菜肴内容和形式, 以确保菜肴的质量
    (三) 提高员工满意度, 确保服务质量
    (四) 加强培训, 培养员工的个性化服务意识
    (五) 服务与人性化的结合
四、结论



本文编号：3867433