爱尔兰酒店管理高等教育课堂教学理念及启示

发布时间：2017-05-23 10:06

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【摘要】：爱尔兰酒店管理教育比我国起步早,发展快。从沃特福德理工学院课堂教学情况及相关政策、文献来分析,爱尔兰酒店管理教育形成了5个独特的课堂教学理念。这些特色给中国的旅游高等教育以4个方面的重要启示。
【作者单位】： 洛阳师范学院历史文化学院;
【关键词】： 爱尔兰 酒店管理 高等教育
【分类号】：F719-4;G649.562
【正文快照】： 一、前言爱尔兰是一个拥有420万人口的西欧富国。根据OECD统计,1997-2007年,爱尔兰GDP增速年均达到6.7%,是欧洲经济发展速度最快的国家。爱尔兰前总理伯蒂埃亨说,“凯尔特勇士”成功的唯一最重要的因素就是引以为荣的教育[1]。笔者有幸于2009年初赴爱尔兰沃特福德理工学院进

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