五星级酒店客房送餐服务存在的问题及对策——以S酒店为例

发布时间：2024-01-21 10:44

　　客房送餐服务是五星级酒店个性化服务的主要体现,客房送餐服务质量的提升对顾客满意度和忠诚度的增长具有显著的促进作用。酒店客房送餐服务质量提升的关键在于对顾客需求的识别和满足。本文从顾客显性需求和隐形需求两个维度,研究了顾客对客房送餐服务的需求,分析客房送餐服务在顾客需求满足方面中存在的问题并找出对应的解决策略。

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
一、客房送餐服务相关概述
    （一）客房送餐的相关概念
    （二）显性需求和隐性需求
        1.显性需求
        2.隐性需求
二、顾客需求
    （一）对送餐服务的显性需求
    （二）顾客对送餐服务的隐性需求
三、客房送餐存在问题
    （一）显性满足上存在的问题
        1. 送餐菜单设置不合理
        2. 送餐效率低下
        3. 客房送餐服务所提供的菜品与顾客的预期不相符
    （二）隐性满足上存在的问题
        1. 送餐服务难以满足顾客自我实现与好奇心的需求
        2. 客房送餐服务人员的服务能力不足
        3. 未能满足顾客得到更多的具有增值性和附加性的贴现关怀的需求
四、解决措施
    （一）对顾客显性需求的满足
        1. 简化送餐菜单，充分考虑实用性
        2. 提高送餐效率
        3. 提高菜品质量
    （二）对顾客隐性需求的满足
        1. 打造具有特色的餐饮服务
        2. 加强员工的服务技能培训
        3. 关注顾客感受，为顾客提供体贴性的增值服务
五、结论



本文编号：3881830