酒店管理专业实践性教学初探

发布时间：2017-05-24 19:10

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【摘要】：提高酒店管理专业的教学质量,必须强化其实践性教学环节。一要加大实践性教学的课时比例,实践性教学应占总课时的5 5 % ;二要改革教学方法,实践性教学方法的创新体现在知识课教学的创新、技能课创新和实习教学的创新;三要加强实践性教学资源建设,包括师资队伍建设和实训基地建设。
【作者单位】： 无锡商业职业技术学院旅游管理系
【关键词】： 高职院校 酒店管理专业 实践性教学
【分类号】：F719-4
【正文快照】： 实践性教学是社会发展的需要。随着社会的发展和科技的进步 ,社会各行业对现实劳动力的动手能力和综合素质提出了更高更新的要求 ,用人单位对劳动力的选择将不再仅凭一张文凭 ,而要看他是否具有实际操作能力。长期以来 ,由于我国教育重理论、轻实践 ,导致企业内部技术性岗位

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