基于顾客感知的维纳斯精品酒店主题文化塑造与提升策略研究

发布时间：2017-05-25 14:09

  本文关键词：基于顾客感知的维纳斯精品酒店主题文化塑造与提升策略研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：随着体验经济时代的到来和酒店行业竞争程度的不断加深,消费者从对酒店产品服务质量的单纯关注向注重个人消费经历的获得和心理上的满足进行转变。能够提供个性化、体验式的服务和产品的精品酒店作为一种新的酒店业态应运而生,发展迅速,成为我国酒店业关注的焦点之一。郑州维纳斯精品酒店成立于2011年11月,坐落于临近郑州CBD中心的郑东新区,以欧式风情的“维纳斯文化”为主题文化,是河南第一家文化主题酒店,开业以来受到市场和宾客的高度认同。但当其面临在整体行业全线亏损的严峻市场环境时,需要一些具体思路和策略进行主题文化塑造提升。因此,本文希望通过对郑州维纳斯精品酒店主题文化塑造提升策略的研究,能够对河南及我国的精品酒店建设提供一些参考。首先,本文对现有研究和理论进行梳理,对精品酒店概念的范畴进行了进一步的明确。其次,本文对国内精品酒店主题文化塑造的现状和问题进行研究,结合对成功案例的分析借鉴,总结出精品酒店主题文化塑造的内容,主要包含5个方面:主题文化选择与确定、景观文化氛围塑造、产品文化氛围塑造、经营文化氛围塑造、管理文化氛围塑造。再次,结合理论分析和经验总结,从顾客感知角度设计合理的调研问卷对郑州维纳斯精品酒店主题文化塑造情况进行问卷调查和数据分析,得出4个主要调查结论:以“维纳斯文化”为主题文化定位准确,市场认同度高;目标顾客主要以中青年、高学历人士、企业商务人员和专业技术人员为主,顾客忠诚度高;“维纳斯主题”环境氛围营造缺失,改进空间较大;设施产品基础较好,细节完善不够。最后提出郑州维纳斯精品酒店主题文化塑造提升的具体对策,具体包括:营造主题化的体验场景和空间;开发主题产品、服务和纪念品;培育人性化的管理文化;开展创新化的主题营销等。
【关键词】：精品酒店 主题文化塑造 顾客感知
【学位授予单位】：河南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F719.2
【目录】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-10
• 第一章 绪论10-18
• 一、研究背景10-11
• （一）体验经济时代到来10
• （二）精品酒店发展迅速但尚未成熟10-11
• （三）酒店主题文化日益受到重视11
• 二、研究意义11
• （一）理论意义11
• （二）实践意义11
• 三、研究现状11-15
• （一）国外研究现状11-12
• （二）国内研究现状12-15
• （三）研究结果分析15
• 四、研究内容与研究方法15-16
• （一）研究内容15-16
• （二）研究方法16
• 五、拟创新点16-18
• 第二章 概念界定及理论基础18-22
• 一、概念界定18-20
• （一）精品酒店18-19
• （二）精品酒店主题文化19-20
• 二、理论基础20-22
• （一）顾客体验理论20
• （二）“舞台真实”理论20-22
• 第三章 国内精品酒店主题文化塑造研究22-36
• 一、国内精品酒店主题文化塑造的现状22-26
• （一）多数精品酒店重视主题文化的选择和塑造24
• （二）主题文化的选择多与酒店所处地域文化或建筑风格相关24-25
• （三）精品酒店的主题文化塑造越来越细节化和全面化25-26
• 二、国内精品酒店主题文化塑造的问题26-27
• （一）主题文化定位特色性不够，存在同质化问题26
• （二）主题文化展示不明显，深度及广度不够26
• （三）主题文化延伸性较差，，参与性和体验性不足26-27
• 三、国内精品酒店主题文化塑造成功案例分析27-29
• （一）景迈柏联精品酒店主题文化塑造分析27-28
• （二）南京颐和公馆主题文化塑造分析28-29
• 四、精品酒店主题文化塑造的内容29-36
• （一）主题文化的选择与确定29-30
• （二）景观文化氛围的塑造30-31
• （三）产品文化氛围的塑造31-32
• （四）经营文化氛围的塑造32-33
• （五）管理文化氛围的塑造33-36
• 第四章 维纳斯精品酒店主题文化塑造现状与顾客感知分析36-44
• 一、郑州维纳斯精品酒店发展现状36
• 二、郑州维纳斯精品酒店主题文化塑造的意义36-37
• （一）满足顾客文化需求36
• （二）避免酒店同质化36-37
• （三）提高酒店产品和服务附加值37
• （四）塑造酒店独特的企业形象37
• 三、问卷设计和数据采集37-38
• 四、数据分析及对比38-42
• （一）被调查宾客的基本信息38-39
• （二）维纳斯精品酒店主题文化塑造宾客体验调查39-42
• 五、调研结论42-44
• （一）主题文化选择准确，市场认同度高42
• （二）目标顾客特征明显，顾客忠诚度高42-43
• （三）环境氛围营造缺失，改进空间较大43
• （四）设施产品基础较好，细节完善不够43-44
• 第五章 郑州维纳斯精品酒店主题文化塑造提升策略44-48
• 一、营造主题化的体验场景和空间44
• 二、开发主题产品、服务和纪念品44-45
• （一）主题产品开发44-45
• （二）主题服务和纪念品开发45
• 三、培育人性化的管理文化45-46
• 四、开展创新化的主题营销46-48
• 第六章 结论与展望48-50
• 一、主要结论48
• 二、研究不足与展望48-50
• （一）研究不足之处48
• （二）研究展望48-50
• 参考文献50-52
• 附录52-56
• 致谢56-57

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