《洛阳晚报》“社区版”发展研究

发布时间：2017-05-29 12:01

  本文关键词：《洛阳晚报》“社区版”发展研究，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】： 随着社会经济和文化水平的发展,社会民生中最重要者的饮食业也开始了自己蓬勃的发展,餐饮业从以前只为填饱肚子、单调局限的角色一变而为开始具有丰富文化内涵和社交功能的新型工具,日益高档的餐厅环境装修和逐步提高的服务水平使人们的日常就餐成为一种享受,一种文化的消费,消费者开始逐渐认同为好的就餐经历花更多的钱。而国外连锁快餐业的进驻带来了竞争之外,也给国内的餐饮业带来了全新的管理理念和成本控制经验。在拉动内需的层面上来讲,作为劳动密集型产业的餐饮业,在解决劳动力就业方面起到了非常重要的作用,另一方面餐饮业还是实施国家农业产业调整合理有效地解决三农问题的重要途径,是大幅度增加农民收入的重要行业。 而科技的发展带来了全新的大众传媒工具---互联网,其所拥有的海量信息存储和丰富的多媒体表现形式迅速被各个行业用做到达率高而成本较低的广告宣传媒体,互联网即时的双向反馈功能则被用作最为快捷高效的通讯工具。在网络这一平台上,直接的B2C营销模式成为可能,对于中国广大网民来说,能够熟练的使用互联网上的信息,使用网络平台交易在某种意义上就意味着更便捷、经济、舒适,意味着能够享受更加多样化的生活。 业内专家普遍认为,餐饮业行业本身比其他行业更适合发展基于互联网平台的电子商务,餐饮业以中小企业为主,电子商务可以帮助中小规模的企业提高管理水平,降低运营成本,增加效率和利润;而主要使用互联网进行的电子商务从本质上来说是服务经济,而没有其他行业比餐饮业更精通服务经济的,电子商务是一种个性化服务的生产方式,餐饮业未来的发展方向正是要转入更加个性化和多样化的生产服务,其对互联网的利用具有惠而不费的天然优势。 近来,餐饮服务业已经越来越多的使用互联网这一新型的大众媒体开展网络营销,其中最直接的使用就是网上订餐业务来拓展新的盈利空间,不过就目前而言,餐饮业的网络营销在我国还处于形成期,包括餐厅搜索引擎网站、第三方预定餐厅网站和第三方订餐送餐网站在内的营销业态的数量虽多,但尚未充分发挥自身长处,充分挖掘网民消费潜力,未实现全面盈利。而国内外的专业的快餐企业,除了丽华快餐潜心经营利用信息化取得管理上的成功外,并无其他餐饮企业进行信息化成功建设的先例。可见餐饮业的对网络营销的应用,新型网站营销模式的发展尚有较大的进步空间。
【关键词】：餐饮业 网络营销 第三方餐饮网站 B2C 网上预订
【学位授予单位】：河南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2010
【分类号】：F719.3
【目录】：

• 中文摘要3-5
• Abstract5-9
• 绪论9-13
• （一） 选题缘起9
• （二） 选题意义9-10
• （三） 创新之处10
• （四） 文献综述10-12
• （五） 研究方法12-13
• 一、我国餐饮服务业发展概况13-17
• （一） 我国餐饮行业发展概况13-16
• 1. 我国餐饮业的发展历程13-14
• 2. 国内餐饮业发展现状14-16
• （二） 餐饮业营销16-17
• 1. 餐饮业行业特点16-17
• 2. 餐饮业营销的概念17
• 二、市场营销理论和网络营销17-32
• （一） 市场营销理论的发展17-19
• 1. 市场营销理论历史发展17-18
• 2. 目前市场营销理论成果18-19
• （二） 市场营销理论在国内餐饮企业的应用19-20
• （三） 餐饮业市场营销的实现20-27
• 1. 市场营销过程分析21-22
• 2. 市场营销方式分析22-27
• （四） 互联网的出现和 B2C 网络营销27-32
• 1. 互联网的特点27
• 2. B2C 网络营销27-30
• 3. 国内电子商务发展现状30-32
• 三、网络营销在餐饮业中应用32-42
• （一） 我国餐饮业中出现的几种网络营销模式32-37
• 1. 大众点评网模式32-34
• 2. 咕嘟妈咪模式34-36
• 3. 饭统网模式36-37
• （二） 网上订餐模式应用37-41
• 1. 第三方预定餐厅网站38-39
• 2. 第三方网上订餐送餐网站39-40
• 3. 大型快餐业连锁网上订餐网站40-41
• 4. 快餐企业自建订餐送餐网站41
• （三） 美国预定餐厅网站OpenTable 介绍41-42
• 四、我国第三方预定餐厅网站发展中遇到的问题及应对之道42-48
• （一） 我国餐饮服务业网站发展面临的问题42-44
• （二） 应对策略44-45
• 1. 搜集并及时更新餐厅信息44
• 2. 做好服务44
• 3. 完善细节44-45
• （三） 对餐饮服务业网站发展的展望45-48
• 1. 我国餐饮服务业网站发展前景；45-46
• 2. 餐饮服务业网站发展展望46-48
• 结语48-49
• 注释49-50
• 参考文献50-54
• 致谢54

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前1条

1 郭晓川,茶娜;基于知识与网络的企业赢利模式[J];复旦学报(自然科学版);2003年05期

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本文编号：404804