内蒙古小肥羊公司的特许经营模式研究

发布时间：2017-06-30 14:10

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【摘要】：特许经营模式是连锁餐饮行业企业扩大市场,快速发展的一种非常有效的商业模式。但是如果特许经营的模式构建不健全,也会给品牌的长期发展带来伤害,埋下隐患。内蒙古小肥羊餐饮公司的特许经营的发展就是经历了从辉煌到停滞、萎缩、调整的历程。 本文将对小肥羊的发展历程进行回顾和分析,寻找小肥羊餐饮公司的特许经营发展过程中问题症结所在,寻求对小肥羊餐饮公司特许经营过程中所存在问题的合理解决方式。本文重点剖析了小肥羊的特许经营模式,将小肥羊的特许经营模式同肯德基品牌在中国的特许经营模式进行比较,寻找企业以特许经营模式进行发展所需要具备的元素,寻找小肥羊与行业标杆肯德基特许经营模式存在的差距,从而优化小肥羊餐饮公司的特许经营模式,为小肥羊品牌的特许经营业务在中国,乃至在全球的发展提供有力的指导。
【关键词】：特许经营 加盟商 小肥羊公司
【学位授予单位】：上海交通大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2008
【分类号】：F719.3
【目录】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-9
• 第1章 绪论9-11
• 1.1 问题提出9
• 1.2 论文研究的目的和意义9-10
• 1.3 研究思路和方法10-11
• 第2章 特许经营概述11-17
• 2.1 特许经营11
• 2.2 特许经营的发展11-12
• 2.3 特许经营的理论基础----委托代理理论12-14
• 2.4 特许经营的优势和劣势14-15
• 2.5 特许经营模式15-17
• 第3章 小肥羊发展现状及问题分析17-24
• 3.1 小肥羊发展历程18-20
• 3.2 小肥羊公司现状20-21
• 3.3 小肥羊特许经营中遇到的问题剖析21-24
• 第4章 小肥羊特许经营模式剖析24-27
• 4.1 加盟管理架构及加盟流程24
• 4.2 加盟商选择标准24-25
• 4.3 特许经营收费标准25-26
• 4.4 对加盟商的服务、管理和控制26-27
• 第5章 行业标杆-----肯德基的特许经营模式总结27-31
• 5.1 “不从零开始”的特许经营模式27-28
• 5.2 加盟管理架构、加盟商选择标准和流程28
• 5.3 特许经营收费标准28-29
• 5.4 对加盟商的服务、管理和控制29-31
• 第6章 小肥羊和肯德基特许经营的对比分析31-37
• 6.1 两个品牌的共同点31-32
• 6.2 两个品牌的差异32-37
• 第7章 小肥羊特许经营模式优化37-47
• 7.1 建立合理的加盟商的标准和选择机制38-39
• 7.2 协议、手册和政策的标准化39-42
• 7.3 建立合理的收费模型42-43
• 7.4 加盟商的管理和控制43-47
• 第8章 结论与思考47-49
• 参考文献49-50
• 附录50-55
• 致谢55-56
• 攻读学位期间发表的学术论文目录56

【引证文献】

中国期刊全文数据库 前1条

1 娄飞鹏;;商业银行信贷支持连锁经营企业的业务模式及建议[J];西南金融;2013年05期

中国硕士学位论文全文数据库 前1条

1 刘通;小肥羊公司战略人力资源管理实践研究[D];北京林业大学;2012年

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本文编号：502192