基于价值维度的餐饮企业发展战略探讨
发布时间：2017-07-03 19:12
本文关键词：基于价值维度的餐饮企业发展战略探讨
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【摘要】：随着餐饮业竞争的加剧,餐饮企业要想取得长足发展,不能只关注自己的产品,而应当对内依托于员工提供优质的服务,对外满足或超越顾客价值的需求,加强员工和顾客之间的互动。只有依赖顾客,餐饮企业的发展战略价值才能得以实现,因为只有顾客才是检验企业战略是否可行的唯一标准;同时由于餐饮企业的特殊性,也只有依靠员工才能使企业战略得到充分实施,因为员工是贯彻餐饮业发展战略的最重要途径。基于以上分析,本文认为,为了有效提高餐饮企业的竞争力,必须基于餐饮业总体战略,加强对顾客价值维度和员工价值维度的分析和研究。
【作者单位】： 河北邢台职业技术学院经济管理系;
【关键词】： 餐饮业 顾客价值 员工价值 餐饮业服务制胜策略
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 餐饮企业发展战略尽管人们对企业战略从各个不同的侧面都提出了自己的见解,但是从更接近于企业战略的实践来看,企业战略可以被认为是一种企业与顾客认知互动的过程,具有顾客中心性、认知互动性和战略过程性三个特征。企业战略定位已经不是传统意义上的企业行为,而是一种顾客
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本文编号：514849
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