酒店管理专业学生顶岗实习管理研究——以广东轻工职业技术学院酒店管理专业为例

发布时间：2017-07-20 14:01

  本文关键词：酒店管理专业学生顶岗实习管理研究——以广东轻工职业技术学院酒店管理专业为例

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【摘要】：各高职院校的酒店管理专业以星级酒店为实习平台,大规模开展学生顶岗实习。在取得良好效果的同时,顶岗实习管理工作中出现了诸多问题。本论题正是在这一背景下提出,以广东轻工职业技术学院酒店管理专业自1996年创立至今,把顶岗实习管理作为主体研究对象,呈现问题表象,挖掘原因,总结出解决问题的办法和措施。其目的在于进一步提高酒店管理专业办学质量,凝练办学特色,培养出真正适销对路的酒店行业专才。
【作者单位】： 广东轻工职业技术学院;
【关键词】： 顶岗实习管理 学生 酒店 学校 问题及对策
【分类号】：F719-4;G712
【正文快照】： 一、酒店顶岗实习现状分析顶岗实习以其工作岗位的真实性、工作环境的复杂性、工作经历与体验的综合性成为高职院校实践教学体系不可缺少的重要环节,在人才培养过程中起着不可替代的重要作用。同时,国内许多酒店也认识到在校学生的重要性,积极与开设酒店管理专业的院校进行合

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