对我国餐饮业特许经营中标准化问题的思考

发布时间：2017-07-30 15:05

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【摘要】：上世纪90年代以来,我国餐饮特许经营以其低成本、风险小的优势迅速扩张,并达到了一定的规模;但同时也存在诸多问题,本文针对其运营中出现的标准化问题进行简单分析,并提出相应改进措施。
【作者单位】：
【关键词】： 特许经营 标准化 餐饮业
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 一、特许经营概述特许经营是特许人将自己所拥有的商标、商号、产品、专利、专有技术、经营模式等以合同的形式授予受许人使用,受许人按照合同规定,在特许人统一的业务模式下从事经营活动,并向特许人支付特许费用的经营模式。特许经营包括业务形式、经营技巧、知识产权、无形

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