高职酒店管理专业实践教学模式的创新,酒店管理论文

  本文关键词：高职酒店管理专业实践教学模式的创新，由笔耕文化传播整理发布。

您现在的位置：上海论文网 > 管理学论文 > 酒店管理论文 > 高职酒店管理专业实践教学模式的创新

高职酒店管理专业实践教学模式的创新

发布时间：2012-02-06 点击次数：次

    高职院校酒店管理专业作为我国酒店管理人才培养的重要基地，在推动我国餐饮行业发展的同时，还促进了我国经济的发展。然而在酒店管理教学中，基于酒店管理的特殊性，需要教师在教学的过程中，，将理论知识与实践相结合，在培养学生实际管理能力的同时，还能使学生在原有的基础上创新管理模式，提高管理质量。这样，在提高教师教学质量的同时，还为学生今后的就业打下了坚实的基础。在此，本文从酒店管理专业实践教学的重要性、酒店管理专业实践教学中存在的问题以及高职酒店管理专业实践教学模式的创新途径等三个方面出发，针对高职院校酒店管理专业实践教学模式的创新，做以下论述。

    酒店管理专业实践教学的重要性随着社会经济的迅速发展，越来越多的招聘单位开始由“重文凭”转向了“重能力”，而酒店管理专业的学生，要想毕业后顺利地从事酒店管理工作，在拥有理论知识的同时，还要拥有相应的实践管理能力，只有这样才能得到用人单位的认可。而学生的实践管理能力，只有来自在校期间教师的实践教学指导，由此可见，在酒店管理专业教学中，实践教学有着极其重要的作用。具体分析如下:

    1．提高高职院校教学效果基于高职院校自身的教学优势，高职院校的毕业生在就业的过程中都具备了一定的实践能力，因而在应聘的过程中相比本科院校更受用人单位的青睐。在酒店管理中，用人单位更加注重应聘者的实际管理能力以及综合实力。若高职院校一味地注重理论教学，势必与使用单位的用人标准产生分歧。如此，不仅影响了高职院校的教学效果，同时还影响着学生今后的就业。由此可见，酒店管理专业的实践教学在整个高职院校教学中有着极其重要的作用。

    2．增强酒店人力资源在酒店日常管理的过程中，酒店的人力资源部门不仅关系着酒店的日常运营状况，同时还关系着酒店今后的发展，因而在整个管理体系中居于核心地位。高职院校在酒店管理专业中的实践教学，能够使毕业生在应聘的过程中，凭借自己的专业知识以及实际能力，更好地融入酒店的人力资源管理部门。在增强酒店综合实力的同时，也为酒店带来了更多的经济效益。

    3．增强学生就业能力面对当前越来越严峻的就业形势，高职毕业生在找工作的过程中，往往面临着“僧多粥少”的就业局面。而毕业生要想在众多求职者中脱颖而出，就必须在拥有理论知识的同时，具备扎实的操作能力。而这些都需要高职院校的教师在教学的过程中不断地渗入。学生的实践能力不是一朝一夕就能培养的，它需要理论知识与实践技能相结合，同时综合周围的环境以及社会实际发展状况。（本论文由上海论文网 整理提供，如需转载，请注明出处或联系我们的客服人员）

上一篇：对澳大利亚蓝山酒店管理课程模式本土化的探索

下一篇：高职酒店管理专业实习学生思想教育探析

相关内容

  本文关键词：高职酒店管理专业实践教学模式的创新，由笔耕文化传播整理发布。