基于职业成长的高星级酒店核心员工的培养体系构建研究

发布时间：2017-08-16 20:36

  本文关键词：基于职业成长的高星级酒店核心员工的培养体系构建研究

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【摘要】：酒店的国际化发展趋势表现在数量的扩张、规模的扩大、业态的增多,而政策的导向、服务行业的特性使得酒店业的员工流失率高、核心员工供不应求,无边界的职业生涯时代又使得人们对职业成长日益重视。本研究引入植物学中树的生长和光合作用的机理,来表现高星级酒店核心员工的职业成长过程,其中,通过理论分析、专家访谈对员工职业成长的阶段进行划分,以问卷调查和访谈的方法对阶段性的能力要素按照阶段性进行分析界定,之后以阶段性的能力要素为依据,结合文献综述和访谈调研得出员工职业成长需要酒店提供的培养要素。在此基础上,构建员工的职业成长树模型和培养体系。通过以上分析,得出研究结论如下:1.根据职位、从业年限、角色、能力、社会关系、工资水平和下属员工人数等8个因子将高星级酒店核心员工的职业成长划分为依赖期、成长期、独立期、繁盛期四个阶段。2.不同的成长阶段有不同的能力要素,依赖期员工倾向于自我素养、一般技能的要素,成长期员工需求学习能力、解决问题等方面的能力,独立期员工需求领导力、管理能力、语言能力等方面的要素。3.根据不同阶段的能力要素设计酒店应提供的培养要素,包括培养方式、培养理念、企业文化、激励机制等四个方面,设置合理地培养要素达到人才管理事半功倍的效果。4.以社会层面为大环境、以个人层面为树根,以能力要素为树干、以企业的培养要素为肥料,构建员工的职业成长树模型。5.基于员工成长阶段,构建了含有员工能力要素、培养要素的培养体系。
【关键词】：职业成长 核心员工 酒店 培养体系
【学位授予单位】：华侨大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F719.2;F272.92
【目录】：

• 摘要3-4
• abstract4-8
• 第1章 绪论8-20
• 1.1 选题背景8-9
• 1.1.1 高星级酒店的扩张带来人才的竞争8
• 1.1.2 酒店业的特征带来了员工的高跳槽率和缺失8-9
• 1.1.3 国内酒店行业的人才战略严重影响行业的发展9
• 1.1.4 国家政策对酒店行业的压力9
• 1.2 研究目的和意义9-10
• 1.2.1 研究目的9-10
• 1.2.2 研究意义10
• 1.3 研究综述10-16
• 1.3.1 职业成长的国内外研究综述10-13
• 1.3.2 核心员工的国内外研究综述13-15
• 1.3.3 培养体系的相关研究15-16
• 1.4 研究思路与方法16-17
• 1.4.1 研究思路16-17
• 1.4.2 研究方法17
• 1.5 研究内容与结构17-20
• 1.5.1 研究内容17-19
• 1.5.2 研究结构19-20
• 第2章 概念界定与理论基础20-26
• 2.1 相关概念界定20-22
• 2.1.1 高星级酒店核心员工的概念界定20-21
• 2.1.2 职业成长的概念界定21-22
• 2.2 相关理论基础22-26
• 2.2.1 不成熟-成熟理论23
• 2.2.2 需求层次理论23-24
• 2.2.3 后方法时代24
• 2.2.4 光合作用机理24-26
• 第3章 高星级酒店核心员工职业成长树模型的理论构建26-41
• 3.1 高星级酒店核心员工职业成长的阶段划分26-29
• 3.2 高星级酒店核心员工职业成长的能力要素分析29-35
• 3.3 高星级酒店核心员工职业成长的培养要素分析35-38
• 3.4 核心员工职业成长树模型的理论构建38-41
• 第4章 高星级酒店核心员工职业成长树模型的验证分析41-65
• 4.1 职业成长阶段划分的验证分析41-48
• 4.2 职业成长能力要素的验证分析48-60
• 4.3 职业成长培养要素的验证分析60-62
• 4.4 高星级酒店核心员工职业成长树模型62-65
• 第5章 基于职业成长树模型的培养体系构建65-73
• 5.1 培养体系的构建原则65
• 5.2 培养体系的理论构建65-68
• 5.3 培养体系的运作机制68-71
• 5.4 核心员工职业成长的保障机制71-73
• 第6章 案例研究73-78
• 6.1 福建R国际酒店核心员工培养现状73-75
• 6.2 R国际酒店核心员工培养存在的问题75-76
• 6.3 R国际酒店核心员工培养体系的构建建议76-78
• 第7章 结论与展望78-80
• 7.1 研究结论78
• 7.2 创新与局限78-79
• 7.3 研究展望79-80
• 参考文献80-87
• 致谢87-88
• 附录88-94
• 个人简历、在学期间发表的学术论文及研究成果94

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前3条

1 杨巍;核心员工与企业核心竞争力[J];煤炭经济研究;2001年11期

2 邢强;马瑛琪;;大学本科生大五人格与择业效能感的关系研究[J];山西财经大学学报(高等教育版);2009年02期

3 石云霞;饭店员工培训中误区浅析[J];商场现代化;2005年26期

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本文编号：685446