长沙紫鑫酒店员工流失问题及对策研究论文 定稿.pdf 全文 文档投稿网

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湖南大学 硕士学位论文 长沙紫鑫酒店员工流失问题及对策研究 姓名：李萍 申请学位级别：硕士 专业：工商管理 指导教师：马超群 20090105 长沙紫鑫酒店员工流失问题及对策研究 摘 要 我国改革开放逐步深入，酒店业的迅猛发展和竞争的日益激烈，使得酒店核 心竞争力问题成为酒店管理研究的焦点之一。酒店业在经历了最初的跨越式发展 阶段之后，也不可避免地步入了螺旋式发展的低谷，打破限制核心竞争力发展的 “瓶颈’’一人员流失成为酒店突围的重点。湖南因地处中部，没有区位优势，信 息闭塞，经济相对落后，其酒店业员工流失现象尤为严重，导致了一系列的消极 影响，如服务质量下降、客源流失、替换与培训成本加大、员工士气的损害等等， 而隐性成本损失更是难以估量。因此，探究酒店员工流失原因、诊断员工流失状 况、寻找创造性的留人策略，对于紫鑫酒店有一定的现实意义和实践价值。 本文在对长沙紫鑫酒店员工流失现状调查的基础上，收集、整理各类相关资 料，从薪酬体制、人力资源管理体制、企业文化和危机管理制度四个层面上分析 了该酒店员工流失的深层次原因，结合理论与星级酒店管理实际提出实用对策。 在对紫鑫酒店调查样本数据分析的基础上，对影响员工流失的一个重要因素即工 作满意度进行研究，同时结合访谈结果，从研究中找出影响员工流失的主要因素 及深层次原因，并提出管理改进对策，包括从整体

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