高校酒店管理专业人才培养中的问题及对策——兼论加拿大荷兰学院的酒店专业办学特色

发布时间：2017-08-21 06:44

  本文关键词：高校酒店管理专业人才培养中的问题及对策——兼论加拿大荷兰学院的酒店专业办学特色

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【摘要】：全球化趋势对酒店管理人才的素质提出了越来越高的要求,高校酒店专业培养的人才却不能满足现实需要。为解决这一矛盾,高校必须充分认识到酒店行业的特殊性,合理设置专业课程,多渠道加强师资建设,学习国外院校的成功办学经验,真正为酒店业的长远发展提供优质人力资源。
【作者单位】： 常州工学院经济与管理学院旅游管理系;
【关键词】： 课程设置 职业认同 校企联合
【分类号】：F719-4
【正文快照】： 一、问题的提出2007年初,笔者受所在学院派遣,在加拿大东部爱德华王子岛上的荷兰学院接受了为期三个月的酒店专业师资培训。该酒店管理专业在加拿大餐饮业内是有口皆碑的,学生尚未毕业,全国各地的知名酒店往往就已经到该校开始了人才的争夺。招聘者通常都是各酒店总经理,他们

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